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ビアンク ジェンティーレ ウヴァル[2022]年 蔵出し限定作品 ドメーヌ オリヴェッラ元詰 ビアンコ ジェンティル種100％ IGP 白
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あのナポレオンの故郷！「地中海で一番美しい島」イタリア半島の西に位置するフランス領のコルシカ島からオンリーワンの独自性を備えたコルシカ白ワイン！造り手のウヴァルはバスティアから15kmに本拠地を構えるコルシカ島の生産者グループです！現在、約1,300haの畑を所有し、約60人の栽培家がいます！その割合はコルシカ島全体の4分の1を占めます！ ドメーヌ・オリヴェッラはバスティアとポルト・ヴェッキオの中間、山の麓のカンポ・クエルシオに位置し、5世代にわたり、柑橘類の栽培とブドウ栽培で発展させてきました！ 栽培はHVE認証のサステイナブル農法を実践(コルシカ島の豊かな自然を大事にしたサステイナブル農法を実践し、2020年にHVE(環境価値重視)認証を取得しました。)しています！ |  ■ぶどう品種：ビアンコ・ジェンティル100% 入手困難！フランス・コルシカ島希少品種辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅少の貴重ワイン！古代品種ビアンコ・ジェンティル(コルシカ島)種100％使用の希少辛口白ワイン！ ビアンク・ジェンティーレ種とは… コルシカ島の固有品種。非常に古い品種で、10年前に再導入されたばかり。 この品種は味わいクリアで心地よく、香り豊かな高品質ワインを生み出す。 ナポレオンの故郷としても知られるこの「地中海で一番美しい島」から、絶滅の危機に瀕している土着品種ビアンコ・ジェンティル種100%を使用して造られる。AOCヴァン・ド・コルスの規定により、ビアンコ・ジェンティルの使用は補助品種として25%まで許可されているが、このワインはその枠を超える100%の使用で、IGP・イル・デ・ボーテとしてリリースされた。 ウヴァルというコルシカ島の生産者グループによって造られ、サステイナブル農法を実践するドメーヌ・オリヴェッラが拠点を置くカンポ・クエルシオで育てられる。 桃やレモン、ライムを思わせる柑橘系のフルーティなアロマ、なめらかな口当たりでクリーミーな果実味と上品な酸味が特徴であり、コルス特有のミネラル感が心地よいフレッシュな余韻を残す。 魚介類や海の幸との相性は抜群で、限定少量の入荷となるこのワインは、希少性と独自性を兼ね備えた一本である。 |
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