モントル モワ ラ リュンヌ(オレンジワイン)[2022]年 ドメーヌ デ トレーズ 13 リュンヌ元詰 超VVのジャケール 熟成 10ケ月 自然派
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グラニエ山麓のシャパレイヤン村に2016年に創業した、超新星自然派ドメーヌです。 継承する畑を持たなかったシルヴァン・リオタールは、DRCやルフレーヴらにビオディナミを伝授した巨匠ピエール・マッソンの実子にして後継者、ヴァンサン・マッソンにビオディナミを師事した後、錚々たるアペラシオンの古畑畑を購入する幸運に恵まれ、「ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ」を設立しました。
「13の月というドメーヌ名も、ビオディナミの基本となる月の運行に由来しています。大地、海、そして動植物の活動は月のリズムに連動しており、私のすべての仕事もこのリズムに対応させています」。合計5.65ヘクタールの畑にはジャケール、アルテス、モンドゥーズといったサヴォワ主要品種の古樹が輝き、「クリュ・アプルモン」「クリュ・アビーム」「ルーセット・ド・サヴォワ」といったフラッグシップ以外にも、意趣あふれるラインナップを展開しています。
51軒ものミシュラン星付きレストランを抱えるフランスきっての美食の地サヴォワにあって、彼のワインはファーストヴィンテージから大きな話題となり、3つ星「フロコン・ド・セル」を筆頭に多数のレストランのワインリストを飾っています。 偉大なヴィニュロンのオーラを早くも纏いはじめている彼のワインは、豊潤にして深奥。サヴォワ特有の控えめなアルコール度数も相まって、日常の食事から究極的美食まで、純然たるマリアージュの悦びを提供してくれます。 | |
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■商品名 | モントル モワ ラ リュンヌ(オレンジワイン)[2022]年 ドメーヌ デ トレーズ 13 リュンヌ元詰 超VVのジャケール 熟成 10ケ月 自然派 |
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■英名 | Montre moi la Lune 2022 Domaine des 13 Lunes IGP Isere Coteaux du Gresivaudan |
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■商品説明 | 入手困難！フランス・サヴォワ地方から人気辛口オレンジワイン！サヴォワ・ジャケール種100％の辛口オレンジワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(「AB」＆「demeter」認証)しかも樹齢驚異の70年の超VVのジャケール種100%！しかもサヴォワのイゼールのグレジヴォーダン渓谷で生産されるオレンジワイン！現在サヴォワ地方では約23種のぶどう品種を栽培しており、3つのAOC地区(ヴァン・ド・サヴォワ・シニャン、ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン、ヴァン・ド・サヴォワ・ジョンジュー)を含む全20のブドウ生産地区から成り立っています！しかもジャケール種と言えば、サヴォワ地方の土着品種で色も酸味も果実味も共に控えめで日本の甲州のようなくせのない淡い品種として大人気！造り手は仏ミシュラン3つ星「ル・フロコン・ド・セル」をはじめとする多数のレストランやワインショップで採用！「Capital」、「Liberation」、「Dauphine」等のメディアでも大注目！グラニエ山麓のシャパレイヤン村に2016年に創業した、超新星自然派ドメーヌ。継承する畑を持たなかったシルヴァン・リオタールは、DRCやルフレーヴらにビオディナミを伝授した巨匠ピエール・マッソンの実子にして後継者、ヴァンサン・マッソンにビオディナミを師事した後、錚々たるアペラシオンの古畑畑を購入する幸運に恵まれ、「ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ」を設立。シルヴァン・リオタール曰く、「13の月というドメーヌ名も、ビオディナミの基本となる月の運行に由来しています。大地、海、そして動植物の活動は月のリズムに連動しており、私のすべての仕事もこのリズムに対応させています」。合計5.65ヘクタールの畑にはジャケール、アルテス、モンドゥーズといったサヴォワ主要品種の古樹が輝き、「クリュ・アプルモン」「クリュ・アビーム」「ルーセット・ド・サヴォワ」といったフラッグシップ以外にも、意趣あふれるラインナップを展開！このIGP Isere Coteaux du Gresivaudanは自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証)はわずか0.2haの樹齢驚異の70年の超VVのジャケール種100%のジャケール種100%によるイゼールのグレジヴォーダン渓谷で生産されるジャケール100%によるオレンジワインです！0.2ha！痩せた粘土石灰質土壌！樹齢約70年の超VV！収量は50hl/ha！ステンレスタンクで3週間のマセラシオン発酵後、ステンレスタンク80%、228リットルの新樽20%でマロラクティック発酵＆10ヵ月間熟成！作品名は、「私に月を見せて」！ミネラルと華やかな香りと豊かな果実味が特徴！の希少な辛口オレンジワインが、しかも現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！ |
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■商品番号 | 0110001002672 |
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■ワインのタイプ | オレンジワイン 辛口 |
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■生産者 | ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ元詰 |
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■生産地 | フランス/サヴォワ/IGP イゼール コトー デュ グレジヴォーダンジャケール種100％ |
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■内容量 | 750ml |
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