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パスカル・シータ・キュヴェ・ルージュ・NV・C.F.G.V社・VDF
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【1909年創立。創設者、ユージン・シャルマ氏によってスパークリングワインのひとつの製法であるタンク内2次発酵が発明され、以後飛躍的な生産能力の向上によりフランスでも最大手のスパークリング・ワイン専門企業に成長しました。今日その製法は、発明者シャルマ氏の名前をとって、シャルマ方式（キュヴェ・クローズド方式とも言われます）と呼ばれています
【現在では、フランスのトゥールナン・アン・ブリー、ソミュール、ヴィッセンブールの計3ヶ所に工場を持ち、良質のワインを安定して供給しています。C.F.G.V.のスパークリングワインのフルーティでエレガントな味わいは、アメリカ、イギリス、ドイツをはじめとした世界約60カ国以上に輸出され、各国において高い人気を集めています。また、安定した品質に定評があります。
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■ぶどう品種：グルナッシュ種・サンソー種・ムールヴェードル種このワインは、フランス・ローヌ地方の品種をベースにしたミディアムボディの辛口赤ワイン。 造り手のC.F.G.V社(メゾン ブエイ社＝ジャン・トゥタル社)は1909年創立の歴史あるワインメーカーで、フランスで高い販売シェアを誇る。 フルーティで柔らかな風味、爽やかなのど越し、エレガントな味わいが特徴で、世界60カ国以上に輸出され高い人気がある。 明るいルビー色で、酸味と渋みのバランスが良く、柔らかな芳香と新鮮でフルーティな味わいが楽しめる。ビーフ、チキン、ミートボール、ミートソースパスタ、サラダ、フレッシュチーズとよく合う。 |