レ トロワ シェーヌ ガイヤック ルージュ 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ダーム ド サッラシ元詰(ブルーノ モンテルス家)有機栽培 ビオ Les Trois Chenes Gaillac Rouge 2022 Bruno Montels

【商品名】レ・トロワ・シェーヌ・ガイヤック・ルージュ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ダーム・ド・サッラシ元詰(ブルーノ・モンテルス家)・有機栽培・ビオ(ユーロリーフ認証＆一部AB認定)・(ブローコル種&シラー種)樽で12ヶ月熟成(計21カ月熟成)・AOCガヤック・ルージュ・アシェットガイド誌2023年版★★掲載ドメーヌ・(良いヴィンテージのみ限定生産)・アルコール度数14.5%
【英名】Les Trois Chenes Gaillac Rouge 2022 Bruno Montels(Domaine Dames de Sarrasi)AOC Gaillac Rouge
【商品説明】新しい発見！フランス南西地方(シュッド・ウエスト）からAOCガイヤックの辛口フルボディ赤ワイン(アルコール度数14.5%)愛好家大注目！！しかも最優良なヴィンテージにのみ生産！厳選した葡萄でのみ造る、ガイヤック赤の上級キュヴェ！(生産に値すると判断した年のみ造る、造り手の赤のトップキュヴェのひとつ) 造り手はアシェット・ガイド誌2023年版★★掲載で大注目！RVF誌でも大注目！のブルーノ・モンテルス家！(シャトー・モルテスから娘のマリーが2020年にドメーヌに参加、2022年、シャトー・モンテルスは“ダムス・ド・サラシ”となりました。)自然に対する意識も強く、以下ドメーヌのコメントは『標高300メートルの石灰岩の台地に位置するコルド・シュル・シエル県にある私たちのブドウ畑は、隣接する4つのコミューンに植えられています。D922号線の反対側、ヴェール渓谷側のスエルとドナザックのコミューンは、日当たりがよく、粘土質の土壌が多いため、赤ワインの生産に適しています。スエルは、ガイヤックのアペラシオンの中で最も石灰質の多いテロワールのひとつである）。粘土石灰質で岩の多い土壌は、晴天の年であっても、私たちのワインに新鮮さと際立った典型性を与えている。(ブドウ畑の区画の近くに生垣、自然の草地、乾燥した草原、岩山があることは、鳥や昆虫にとって不可欠な生息地であり、隠れ家なのです。耕作方法の多様性も重要な役割を果たしている。区画の端に堤防や草地を残すこと、裸地の一部を保護すること、草地と耕作地を交互に配置することなどはすべて、特定の営巣鳥や野生のミツバチの存在を促すために考慮すべき要素である。私たちは畑周辺に、コナラ、ホームオーク、フィールドメープル、ヘーゼルナッツ、ブラックソーン、ワイルドローズ、チョークチェリー、エルダーベリーなど、さまざまな大きさの樹木や低木を800本ほど植えています。)』 このレ・トロワ・シェーヌ・ガイヤック・ルージュ[2022]年について『このワインは良いヴィンテージにしか生産していません。畑はヴェール渓谷側のスエル、ドナザックに位置し、標高280-300m、粘土石灰質土壌、樹齢は20年-40年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、セラーに運んでからさらに選別し最も良い葡萄のみを残します。収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、セラーに運んでからさらに選別し最も良い葡萄のみを使用します。葡萄は除梗します。発酵は野生酵母、ステンレスタンクと樽を使用し1-2ヶ月行います。熟成は500Lと600Lの樽（新樽比率20％）で12ヶ月行った後、さらにステンレスタンクで9ヶ月寝かせ、瓶詰めします。豊かな果実味にスパイスの要素が感じられます。最後まで緊張感のある長い余韻があります。レスプリ ド テロワールよりしっかりとしたタンニンがあり、長期熟成の可能性を持ったワインです。』 ワイナリーに続く道沿いに大きなオークの木が3本植えられており、昔の人々の憩いの場となっていたことから、3本の木を指す「レ・トロワ・シェーヌ」と名付けられました！価格とのバランスでは非常に掘り出し物のフルボディ辛口赤ワインが正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
【生産年】2022
【生産者】ドメーヌ・ダーム・ド・サッラシ元詰(ブルーノ・モンテルス家)
【生産地】フランス・南西地方・AOCガイヤック・ルージュ
【タイプ】赤　フルボディ　辛口
【テイスト】フルボディ
【ブドウの品種】ブローコル種、シラー種
【内容量】750ml
【アルコール度数】14.5%
【JANコード】4935919963930
【商品番号】0110001003884