ザ シープ ピンクプール ペット ナット ロゼ 2025 ザ シープ（byメゾン フランソワ デュクロ）(フランソワ デュクロ家) ビオロジック Pinkpoul PET NAT ROSE 2025 The Sheep

【商品名】ザ・シープ・“ピンクプール”・ペット・ナット・ロゼ[2025]年・ザ・シープ（byメゾン・フランソワ・デュクロ）(フランソワ・デュクロ家)・ビオロジック(オーガニック認証)(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)・ピクプール・ノワール種100%・VDF・(ヴァンドフランス)・SO2は最小限・(ピンクの羊(ひつじ)ラベル)・11%
【英名】Pinkpoul PET NAT ROSE 2025 The Sheep(by Maison Fransois Ducrot)Fransois Ducrot BIO ORGANICWINE 「ECOCERT」VDF(Piquepoul Noir100％)
【商品説明】フランス・ピクプール・ノワール種100%のペットナット(ペティアン・ナチュレル＝アンセストラル法による弱発泡性スパークリング)の辛口ロゼ愛好家大注目！フランス南部オクシタニー地域圏エロー県にある村Lansargues（ランサルグ）村からビオロジック(オーガニック認証)(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)のピクプール・ノワール種100%の辛口ロゼ！しかも世界的に大人気のザ・シープ・シリーズ(フランス国内の多数のレストランやビストロ、ワインショップはもちろん、世界各国で20万本を超える大ベストセラー・シリーズ) 造り手のフランソワ・デュクロ家は『シャブリの「ウィリアム・フェーヴル」やジュヴレ・シャンベルタンの「ジュラール・セガン(スギャン)」、ラングドックの「ポール・マス」等で修行した後、エロー県の「ドメーヌ・アンクロ・ド・ラ・クロワ」で社長を務めていたフランソワ・デュクロは、エノログ（国家資格の醸造技師）としての栽培・醸造両面におけるノウハウをさらに開花させるため、2015年、同県のランサルグ村に自身のメゾンを設立しました。フランソワの指導によってビオロジック栽培に転換し、「エコセール」の認証を取得した複数の契約栽培家の総所有面積は50ヘクタールに及び、起伏に富むかの地のミクロクリマと生物多様性によって育まれたぶどうはフランソワ自身の手で醸され、素晴らしいワインに生まれ変わります。また彼は、彼を信頼する10軒以上の生産者のために醸造の指導も行っています。「薫り高く、口当たりがみずみずしく、ジューシーな味わいのワイン造りを旨としています。そのため、発酵工程全体を通して極めて緻密に温度管理を行い、SO2の使用を最小限に抑えています」。 ご紹介する「ザ・シープ」は同メゾンの旗艦レンジで、フランス国内の多数のレストランやビストロ、ワインショップはもちろん、世界各国で20万本を超える大ベストセラーとなっています。「ヒツジたちは何世紀にもわたってぶどう栽培に活用されてきましたが、ここ10年ほどで、ぶどう畑でさらに活躍するようになりました。ヒツジたちは秋から春にかけて、畑の雑草をムシャムシャモグモグと取り除いてくれます。この”もふもふの毛に包まれた愛くるしい芝刈り機”よりも素晴らしいものがあるでしょうか」』 このザ・シープ・“ピンクプール”ペット・ナット・ロゼ[2025]年は、Vin de France規格。ピクプール・ノワール種100%。エロー県の畑より。3ha。砂質・シルト質土壌。平均樹齢10年。アンセストラル法による弱発泡性のペット・ナット・ロゼ。直接圧搾法。ステンレスタンクで醸造。SO2の使用は最小限。((ピンクの羊(ひつじ)ラベル)もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
【生産年】2025
【生産者】ザ・シープ（byメゾン・フランソワ・デュクロ）(フランソワ・デュクロ家)
【生産地】フランス　フランス南部オクシタニー地域圏エロー県　VDFピクプール・ノワール種100%
【タイプ】発泡　スパークリングロゼ
【ブドウの品種】ピクプール・ノワール種100%
【内容量】750ml
【アルコール度数】11%
【商品番号】0110001003891