バローロ ヴィーニャ・ラ・ローザ 1999年 テニメンティ・シリーズ フォンタナフレッダ 750ml 木箱入り （イタリア 赤ワイン）

バローロ ヴィーニャ・ラ・ローザ 1999年 テニメンティ・シリーズ フォンタナフレッダ 750ml 木箱入り （イタリア 赤ワイン）

BAROLO“Vigna La Rosa”[1999] Fontanafredda D.O.C.G. Barolo

ピエモンテ州ネオ県セッラルンガ・ダルバ（創業1878年） 19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマニュエーレ2世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ作りのリーダー的な存在です。

伝統を大切にしながら革新を続けるエノロゴ、ダニーロ・トロッコ氏のもと、フォンタナフレッダ社のワインはイタリア内外から高い評価を得ています。

フォンタナフレッダ社についてヒュー・ジョンソン氏は、
ピエモンテワインの産出業者。そのワインはかつて王家のものだった葡萄園で産する。単一の畑で産するバローロの他、一連のアルバロDOC群をもつ。★★→★★★（トリプルスター）

また、バローロについて、「イタリアで最高の赤のひとつを産する。芳醇でタンニンに富み、アルコール分がいたって強い(最低13％)。辛口だが口に含めばかぐわしく、すばらしい深みを感じさせる(しかもすっきりしてはつらつとしている)。ネッビオーロ種からつくる。20～25年に及ぶ熟成に耐える。」★★★―★★★★四ツ星満点と高評価！

バートン・アンダースン氏は、「セッラルンガ・ダルバ、領地の真ん中にあるかつてのサヴォイア家の醸造所で、リーヴィオ・デスタが造るワインは、アルバ産DOCG、DOCのすべてのタイプを網羅している。」とコメント。

第36回ヴィニタリー（2002年4月開催）で発表された、”テニメンティ・フォンタナフレッダ”シリーズ。伝統あるフォンタナフレッダ社のワインに、新たな付加価値を与えるブランドとして生まれました。

”テニメンティ”とは、”テロワール”（土壌）を意味する造語。その名の通り、優れたテロワールの力を色濃く映す上質なワインとして、高い評価を受けています。

バローロ “ヴィーニャ・ラ・ローザ” 1999年 テニメンティ・シリーズ

このラ・ローザという名前が、この畑に咲く野バラに由来するのか、フォンタナフレッダ創設者の母、ローザ伯爵夫人に捧げられたことに由来するのかは分かりませんが、ラ・ローザの畑はフォンタナフレッダの所有地の中でも非常に素晴らしい畑の一つです。ブドウは南と南西に面して植えられ、ランドスケープは円形競技場のようになっており、熱が果実を良く熟させるのです。石灰質の泥炭土と粘度からなる堆積土壌。石英砂に富み、水はけがとても良い。

ラ・ローザの畑で造られるバローロは、調和のとれたワイン。ヴェルヴェットのような滑らかさ、エレガントさ、スパイスや乾燥したバラを思わせる密度の来い心地よいブーケが感じされます。

アリエ産のオーク樽(50％は新樽)で1年、2000-3000Lの中樽に移しさらに1年熟成。樽の香りを強調しすぎることなくタンニンを洗練させブドウのアロマと木の香りのバランスを整えます。必要に応じて卵白を使って清澄し、ボトリングして、さらにもう1年瓶内熟成させます。