オーナーサインボトル・バルバレスコ“ガッリーナ”[2009]年・ラ・スピネッタ社元詰・オーナー直筆サイン入りボトル・D.O.C.G.バルバレスコ・正規代理店輸入品(オーナー ジョルジョ・リヴェッティ氏ご来店記念ボトル)・年産956ケースのみ・正規代理店輸入品

オーナーサインボトル・バルバレスコ“ガッリーナ”[2009]年・ラ・スピネッタ社元詰・オーナー直筆サイン入りボトル・D.O.C.G.バルバレスコ・正規代理店輸入品(オーナー ジョルジョ・リヴェッティ氏ご来店記念ボトル)・年産956ケースのみ・正規代理店輸入品

Barbaresco Vigneto Gallina 2009 LA SPINETTA

ラ・スピネッタ社のワイン造りは、リヴェッテイ3兄弟が、父から譲り受けたブドウ畑で、イタリアで初めて単一畑のモスカート・ダスティをリリースしたことが始まりです。その後、バルベーラ種やネッビオーロ種の畑を次々に購入し、成功を収めていきました。また、2001年にはトスカーナ州に畑を購入し、ワイン造りを始めました。

畑のブドウ栽培から、収穫、醸造、最終工程の瓶内熟成に至るまで、完璧なまでのクオリティー追求によって実現する、ラ・スピネッタ社の逸品。80年代、保守的で伝統的習慣が主だったピエモンテにおいて、グリーン・ハーヴェストという、当時では進歩的で革新的な作業を行っていたことからも、妥協を許さないワイン造りへの情熱が感じられます。

ラ・スピネッタ社のワインを彩るサイのエチケットはドイツ・ルネッサンスの偉大な画家、アルブレヒト・デューラー氏 (1471-1528)の作品から生まれました。銅版画の技術を確立した祖ともいわれるデューラー氏が描いたサイは、1515年のもの。当時のヨーロッパでは、生きたサイを目にする機会は非常に稀で、彼自身も、人づてに伝え聞き、デザインの下書き数点を見ただけで描いたといいます。このサイはその後数百年に渡り、動物辞典に想像図として紹介され、オリジナルは現在、大英博物館に収められています。

ラ・スピネッタは『ガンベロ・ロッソ』2001年版のワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝いたカンティーナである。120ヘクタールの土地とモダンな醸造施設を持ち、バローロ・ボーイズの中でも一段とスケールが大きい。
創立は1977年、リヴェッティ家の4人兄弟で運営する会社である。彼らはもともとピエモンテから移民としてアルゼンチンに渡った一族で、父親の代に郷里のランゲに舞い戻った。実はアルゼンチン時代も、ワイン造りを生業にしており、現地で大成功を収めていたそうである。
ラ・スピネッタは、バローロ地区から離れたカスタニョーレ・ランツェという村にある。ここはモスカート、バルベーラ、ドルチェット中心のアスティのゾーンで、彼らも当初、モスカート・ダスティやヴィーノ・ダ・ダーヴォラの生産から入った。最初に成功を収めたワインは、ネッビオーロ、バルベーラ混醸のピン(Pin)である。

バルバレスコ ヴィニェート 2009年
Neive地区にある5haの南向き斜面の畑。標高は約270m、土壌は石灰質で砂が多い。平均樹齢35-45年。
10月上旬から中旬にかけて収穫。7-8日間かけてアルコール発酵を回転式発酵タンクで行う。ミディアムトーストのフレンチオークの新樽でマロラクティック発酵、その後20-22ヶ月間熟成。ボトリングの3ヶ月前にステンレスタンクに移し、12ヶ月間瓶熟成。ろ過清澄は行わない。フィルターにかけず、清澄剤も使用しない。12ヶ月の瓶内熟成。