バローロ マリオンディーノ 2015年 パルッソ 750ml （イタリア ピエモンテ 赤ワイン）

バローロ マリオンディーノ 2015年 パルッソ 750ml （イタリア ピエモンテ 赤ワイン）

Barolo Mariondino [2015] Parusso (Vigneto in Castiglione Falletto) DOCG Barolo

1990年代にはいわゆる「バローロ・ボーイズ」の主要メンバーとなった彼は、1995年からの最新式ロータリー・ファーメンターの導入、新樽100％でのシュール・リー熟成といったバローロ改革の旗手となりました。しかしながら2004年5月、「僕が目指すのは、テロワールの個性をくっきりと表現すること。それは他の誰にも似ない、独自の道。グラッツィアのグループは画一化に向かっていると思う」との理由でマルク・デ・グラッツィア・セレクションから脱退し、哲学とビジョンを共有できた「モンテカステッリ・セレクションズ」に加盟しました。

その華麗で気品あるバローロは、新旧のスタイル論争などはるかに超越した、現代バローロの頂点のひとつ。バローロとまったく変わらぬ情熱が捧げられたバルベーラ、ドルチェット、ランゲ・ネッビオーロ赤白なども、極めて高いコストパフォーマンスを誇ります。

バートンアンダースンも「イタリアン・ワイン」の中でアルマンド・パルッソについて「モンフォルテ・ダルバ Monforted d'Alba クーネオ県マルコとティフィアーナ・パルッソが霊感に富んだDOCGバローロ(ブッシア)を造っている」

バローロ マリオンディーノ 2013年 パルッソ
ネッビオーロ100％。マリオンディーノは、カスティリオーネ・ファレット南部にある標高290メートルの畑です。石灰質や砂質を主体としたミネラルに富む土壌で、スパイシーでエレガントなバローロを生みます。収量は45hl/ha。新樽のフレンチオークで24ヶ月間熟成後、12ヶ月間瓶熟成。無清澄、ノンフィルター。
カスティリオーネ・ファレットに共通して見られる強いパイナップルの風味が印象的。目が覚めるほどの新鮮な口当たり。極めて長い余韻。マリオンディーノはパルッソの4つのバローロの中では最も上品かつエレガントで、繊細な料理に合わせていただけます。