サンタ マッダレーナ ソーヴィニヨン モック ブラン 2022 カンティーナ ボルツァーノ DOCトレンティーノ アルト アディジェ

サンタ マッダレーナ ソーヴィニヨン モック ブラン 2022 カンティーナ ボルツァーノ DOCトレンティーノ アルト アディジェ

Cantina Bolzano [2022] Cantina-Kellerei Bozen Mock Sauvignon Blanc Alto Adige St.Maddalena DOC Alto Adige【eu_ff】

「最高の白ワインを産み出す」といわれ注目を集める北イタリア、アルト・アディジェ州。この地にワイナリーを構える北イタリアきっての優良ワイン・メーカー、それが「カンティーナ ボルツァーノ」です。

この地方の有名なワイナリーは、ほぼ全てが共同組合。通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。ボルツァーノもそんなワイナリーの一つ。

2001年9月1日に「カンティーナ グリエス」と「カンティーナサンタ・マッダレーナ」という、共にボルツァーノ地区の幻の協同組合が合併して誕生したボルツァーノ。代表のスパレル氏と醸造最高責任者フィリッピ氏を筆頭に、組合から選ばれた数名の優秀な幹部、そして300名近い会員から構成されています。また、合計で300haという広大な畑を所有、そのうち75％が赤ワイン用で占められています。

「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的な発想の「成果主義」制度を導入したり、定期的に世界中のワインと自分達のワインを比較試飲するという「勉強会」を行ったりと、「組合」という形態であるにもかからず、指導者から末端の会員に至るまで、彼らの品質向上への向上心は尽きることがありません。

フラッグ・シップのラグレイン タベールがガンベロ・ロッソ誌をはじめ専門誌各誌で軒並み最高評価を獲得、さらにグリエス ラグレインの2004年ヴィンテージは同じくアルマナッコ・デル・べーレベーネ誌の2006年版でついにオスカーに輝きました！

今後も北イタリアの魅力を伝えてくれること間違いなしのボルツァーノ。個々の会員とともに、常に高品質なワインを造り出そうと改革を推し進める、これからも益々楽しみなワイナリーです。

サンタ・マッダレーナ ソーヴィニヨン “モック” 2022年 カンティーナ・ボルツァーノ

北イタリア「最高の白ワインを生み出す」と言われ注目されるアルト・アディジェ州屈指の優良生産者！カンティーナ・ボルツァーノが造る大人気辛口白ワイン！！　

ワインアドヴォケイト誌大注目！！ワインエンスージアスト誌、ファルフスタッフ誌、ワインスペクテーター誌でも過去に「魅力的なアロマ」と大絶賛！

クリュ、モックから造られる正統派のソーヴィニヨン・ブラン。モックのクリュの中でもしっかりと畑での選果を行った品質の高いブドウから造られる正統派のソーヴィニヨン・ブラン。

1982年にプレッテル氏がいなければ、このワインは造られることが無かったボルツァーノにとっても大切な１本。

ソーヴィニヨン・ブランの特徴である野菜的なニュアンス、花のアロマ、柑橘系のフルーツの香りが繊細に広がります。

甘みの感じられるふくよかな果実味と引き締まった酸があり清涼感を一層引き立ててくれる究極の逸品。