ヴァルポリチェッラ・リパッソ 2016年 ベルターニ社 750ml （イタリア ヴェネト 赤ワイン）11月下旬頃入荷予定

ヴァルポリチェッラ・リパッソ 2016年 ベルターニ社 750ml （イタリア ヴェネト 赤ワイン）11月下旬頃入荷予定

BERTANI Valpolicella “RIPASSO” [2016] DOC Valpolicella Ripasso 11月下旬頃入荷予定

ピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州。その中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社。後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられるベルターニ兄弟によって、1857年ヴェローナ初のワイナリーとして設立。

その歴史と伝統と進取の精神を今も受け継ぐベルターニ社は常に新しいワインを創造し続け、設立者の願いどおり世界中で高い評価を受けています。

『自社畑にこだわる卓越したヴェローナワインの造り手』。この哲学のもと150年前に創業したベルターニ社は、その歴史の中で、ヴェローナ近郊に広がるブドウ栽培に適した土地を購入していきました。その類まれな土地の個性を活かしながら、各地区ですべて自社畑によるこだわりのワイン造りを展開しています。伝統と革新を繰り返しながら、創業者のベルターニ兄弟が築き上げた『ベルターニ・クオリティ』を守り続けているのです。

ガンベロ・ロッソ誌のヴィンテージチャートでもともとの四ツ星から五ツ星へ昇格したヴィンテージ。「偉大な赤ワインらしい豊かな香りが特徴。いきいきとした味わいで、タンニンはまろやかで完璧。」

ヒュー・ジョンソン氏はアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCについて、「かつてはレチョート デッラ ヴァルポリチェッラ アマローネと呼ばれた。レチョート デッラ ヴァルポリチェッラの辛口版。ヴァルポリチェッラに用いるのと同じ葡萄を陰干ししてつくり、長命で凝縮したワイン。」三ツ星とし、おすすめ生産者にベルターニを挙げています。

ヴァルポリチェッラ・リパッソ 2016年 ベルターニ社

近年人気が高まっている「リパッソワイン（アマローネの搾り滓の上でワインを再発酵させること）」のカテゴリでトップに立つことを目指して造られたワイン。ベルターニ社のアイコンであるアマローネ・クラッシコのラベルデザインを採用し、クラシックでありながらも新しいカテゴリのニーズに完全にフィットしたワインです。

コルヴィーナ・ヴェロネーゼ85％、メルロー10％、ロンディネッラ5％。ブドウは9月末に手摘みで収穫。背が低く直径が広い特製のステンレスタンクを使用し、20～26度で約2週間一次発酵。3月にアマローネの搾り滓の上で再発酵（リパッソ）。フレンチオークの750Lの木樽で9ヶ月熟成。

すみれ色がかった濃厚な赤紫。ブラックベリー、クロフサスグリ、熟したチェリーの香。凝縮した赤い果物の甘い香りが特徴。フルボディで丸みがある口当たり。長い余韻が印象的なソフトな味わいです。