ベルターニ ヴァルポリチェッラ クラッシコ リパッソ 2016年 正規 750ml （イタリア 赤ワイン）

ベルターニ ヴァルポリチェッラ クラッシコ リパッソ 2016年 正規 750ml （イタリア 赤ワイン）

BERTANI Valpolicella Classico“RIPASSO”Collezione [2016] Bertani DOC Valpolicella Ripasso

その歴史と伝統と進取の精神を今も受け継ぐベルターニ社は常に新しいワインを創造し続け、設立者の願いどおり世界中で高い評価を受けています。後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられるベルターニ兄弟によって、1857年ヴェローナ初のワイナリーとして設立。再発酵可能なレチョートのアマローネの搾り滓を加えてもう一度発酵して造られたミディアム-フルボディ赤ワイン！

『自社畑にこだわる卓越したヴェローナワインの造り手』。この哲学のもと150年前に創業したベルターニ社は、その歴史の中で、ヴェローナ近郊に広がるブドウ栽培に適した土地を購入していきました。
造り手は、あの『神の雫』に登場！銘醸地ヴェネトの中心地ヴェローナの銘醸中の銘醸ベルターニ社！による“リパッソ”！

ドゥエミラヴィーニ3つ房獲得。リパッソ方式を用いることで、果実味やエレガントさが増した究極赤ワイン！濃く深みのある色、甘いスパイス、チョコレート、チェリーやブラックベリー、プラムの香り。赤いフルーツやリコリスのやわらかで豊潤な香りも感じさせる豊かな風味とスパイスの余韻の究極ミディアム-フルボディ辛口赤ワインです。

ルターニ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・リパッソ“コレツィオーネ・ベルターニ” 2016年
収穫後ステンレスタンクで醸造。3月に滓引きし、レチョート・アマローネの搾り滓(糖分や酵母を含み再発酵が可能)を加え、もう一度発酵させます。アマローネの力強さと風味を普通のワインに与えることで、ワインの品質を高め、様々な要素がうまく組み合わさった、より寿命が長くコクのあるワインに仕上がります。
リパッソ方式を用いることで、果実味やエレガントさが増した究極赤ワイン！濃く深みのある色、甘いスパイス、チョコレート、チェリーやブラックベリー、プラムの香り。赤いフルーツやリコリスのやわらかで豊潤な香りも感じさせる豊かな風味とスパイスの余韻の究極ミディアム-フルボディ辛口赤ワイン。