カナヤ ロッソ 2018年 ヴィッラ・アンナベルタ 750ml (イタリア 赤ワイン)
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カナヤ ロッソ 2018年 ヴィッラ・アンナベルタ 750ml (イタリア 赤ワイン)
CANAJA Rosso Verona [2018] Villa Annaberta IGP Verona Rosso
ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネ等を造るモンテ ゾーヴォがデンマークへの輸出用に造った特別なワインです。オーナーはディエゴ コッティーニで、2000年にモンテゾーヴォを立ち上げました。コッティーニ家はヴェローナの出身で、ワイナリーを所有していましたが、少ししかワインを造らず、バルクで売っていました。
所有する畑は、ヴァルポリッチェッラに30ha、ガルダ湖の近くに50haです。海抜は270~500m、東西に伸びた通りに面しています。栽培する葡萄品種は、コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、カベルネ ソーヴィニヨン5%、クロワティーナ5%です。また、48ha の畑を借りています。その畑も彼が耕作しているので、ほとんど畑を借りているのと変わりありません。収穫時には、10~12 名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。一番高い場所に2500平方mの乾燥小屋があり、バレッと3段で700tの葡萄を乾燥させることが出来ます。
カナヤ・ロッソ[2018]年・ヴィッラ・アンナベルタ社・蔵出し・(100%陰干しブドウを使用)・フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成・IGP.ヴェローナ・ロッソ・オーナー(ディエゴ・コッティーニ氏&エノロゴ(息子のミケーレ・コッティーニ氏))
カナヤ ロッソ 2018年 ヴィッラ・アンナベルタ
良いものを選んで造った、極上のカナヤです。標高の高い、ヴェローナにごく近いガルダ湖の東岸にある畑で、北西向き。通常より遅い10月下旬に収穫しています。
土壌は貧しく石が多いので、ワインが力強くしっかりしたものになります。
葡萄は、40%水分が失われるまで、自然の空調を利用した部屋で乾燥させます。
圧搾後、低温で5~6日間醸しをします。発酵は、2~3ヶ月続きます。これは温度が低いことと、陰干しにより自然の糖分が高いためです。
熟成はバリックで24ヶ月行ないます。
アマローネは通常プルーンの風味がありますが、このワインにはタバコの風味があり、より複雑さが出せています。当にアマローネそのもので、この価格はお値打ちです。
【ワイン名】カナヤ・ロッソ[2018]年・ヴィッラ・アンナベルタ社・蔵出し・(100%陰干しブドウを使用)・フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成・IGP.ヴェローナ・ロッソ・オーナー(ディエゴ・コッティーニ氏&エノロゴ(息子のミケーレ・コッティーニ氏))
【ワインについて】イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!ハイレベルなアマローネに加え、アパッシメントワインの世界的な需要に応えるユニークワインで定評の大人気造り手!から、ヴェネトの方言で「きつねのようにずるがしこい」という名がつけられた人気ワイン「カナヤ!」ずばり、ハイレベルなアマローネの生産者がモンテ・ゾーヴォがデンマーク向けに造る“ずるがしこいワイン”!アマローネとまったく同じ造り方で陰干し葡萄をオーク樽で12ヵ月熟成で造られる、IGT規格であるにもかかわらず、スパイシーで少し野性的!まろやかなアタック、リッチな風味とボリューム!タンニンはしっかりしてアフターの酸がエレガント!しかも価格はアマローネよりかなりお値打ち!ずばり!ずるがしこいワイン!究極フルボディ赤ワインが限定で極少量入荷!
【ワインのタイプ】赤ワイン・辛口
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ヴィッラ・アンナベルタ社(モンテ・ゾーヴォ)
【ブドウの収穫年】[2018]年
【生産地】イタリア / ヴェネト / IGTヴェローナ
【内容量】750ml
【ご注意】※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。