リオーネ・デル・ファルコ ビアンコ NV ボッテール 750ml （イタリア 白ワイン）

リオーネ・デル・ファルコ ビアンコ NV ボッテール 750ml （イタリア 白ワイン）

Rione Del Falco Bianco NV Botter

ヴェネト州を地盤とするボッテール社は80年の歴史をもち、世界35カ国に輸出しています。ボッテールのポートフォリオは、ピエモンテ、トスカーナ、ラッツィオ、マルケ、プーリアでのワイン生産にまで拡大。依然としてヴェネト州にある100ヘクタール程の一家所有地にて依然醸造も行っています。

キャンティに関する最も古い記述を探してみると、その最初の書物は1398年（14世紀）にまで遡る。これによるとキャンティというワインは元々白ワインであり、その品質はあまり評価されるものではなかったという。

しかし、その後1427年の文書によると、キャンティ地区では赤ワインが次第に有名になっていったと記されている。それから更に400年余りが経て、その醸造方法にも緻密な研究が為されたおかげで、高品質なキャンティという名声は各地へ広がっていった。

リオーネ・デル・ファンコ ビアンコ NV ボッテール
ステンレスタンクで発酵、熟成。和食にも合わせやすいすっきりとした白。前菜、魚料理、和食などと。