【クリスマス限定BOX入】ヴィラ サンディ プロセッコ D.O.Cトレヴィーゾ イル フレスコ 正規 泡 発泡 白ワイン ワイン 辛口 スパークリング 750ml【xmasvs19】

【クリスマス限定BOX入】ヴィラ サンディ プロセッコ D.O.Cトレヴィーゾ イル フレスコ 正規 泡 発泡 白ワイン ワイン 辛口 スパークリング 750ml【xmasvs19】

VILLA SANDI PROSECCO D.O.C Treviso Il Fresco

ヴィッラ サンディはイタリアのワイン専門誌でも高い評価を得るプロセッコの造り手。プロセッコの中心地であるバルドッビアデーネに位置し、独自の製法でよりフレッシュなプロセッコやスプマンテを製造しております。

プロセッコの特長であるフレッシュさを最大限に引き出すため、一般的なワイナリーでは行わないような果汁を冷凍して保存するという手法をとり、際立った味わいを打ち出しています。

ヴィッラ・サンディ プロセッコ トレヴィーゾ イル・フレスコ
■ブドウ品種：グレーラ100％
■適温：6-8℃ ■アルコール度数：11％
■残糖：14g/L ■総酸：5.8g/L
■醸造：
ブドウは収穫後、できるだけ丁寧にジュースを取るため、空気圧プレス機にて圧搾されます。その後、果汁のまま、冷却して保存されます。そのことによってスパークリングとなった後もフレッシュさが保たれます。15～16℃で醗酵を行い、最大限の果実の香りを引き出します。
■外観：強く緑が残る淡い黄色。柔らかな泡立ち。若々しい外観。
■香り：青りんごにジューシーなメロンの香り。小さな沢山の白い花。甘いハチミツ。ふんわりとした柔らかな香り。
■味わい：柔らかなアタック。クリーミーな泡。辛口だがほんのりとした甘さを感じる。イキイキとした果実味。フレッシュだが丸い酸。
同じプロセッコの格付の中でも、ヴィッラ サンディのプロセッコに関しては、Treviso(トレヴィーゾ)の名称が付いています。これは広いプロセッコの生産地域の中でも、最も伝統のある現在のD.O.C.G地区の周辺であるトレヴィーゾ地区から収獲されたブドウのみをワイン造りに使用している場合にのみ使用可能な名称です。同じD.O.C.格付でもヴィッラサンディのプロセッコが優れている証拠です。
可愛い【クリスマスツリー型BOX】入りです！プロセッコでも“トレヴィーゾ”の地形は傾斜や寒暖差があり味わいがよい。
※“イル・フレスコ”とはイタリア語で“ザ・フレッシュ”という意味。その名の通りフレッシュでフルーティな味わいが特徴です。
お薦め料理
魚介類/豚肉料理/パスタなどイタリアン料理全般