ラルス スプマンテ ブリュット チェヴィコ社 750ml （イタリア 白 スパークリングワイン）

ラルス スプマンテ ブリュット チェヴィコ社 750ml （イタリア 白 スパークリングワイン）

Larus Spumante Brut Trebbiano

1895年創業、北イタリアのコモに位置するワイナリー。創業当初からワイン製造に関して共有してきた基準は、「真剣さ、信頼、顧客への配慮」でした。
この価値観は現在でも引き継がれ、イタリア国内外で重要なワイナリーとしての役割を果たす土台となっています。売上の増加に伴い新しい製造工場も増設しており、最新技術の導入で徹底した品質管理を行っています。現在は40ヶ国以上に商品を輸出しており、コストパフォーマンスの良さ、幅広い品揃えが多くの顧客から支持されています。

CE.VICO社の歴史は、2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことにはじまります。今やCE.VICO社は、ロマーニャ全域のワインを製造する、イタリアを代表する会社となりました。
同社は、ワインの製造プロセスすべての段階で細心の注意を払い、より高い目標に向かってたゆみない努力を続けています。サンジョヴェーゼやトレッピアーノなどを使用した、ロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、多くのお客様にお届けしています。

ラルス スプマンテ ブリュット チェヴィコ社
■ 使用品種：トレッビアーノ
■ 畑：ラヴェンナ県のアドリア海沿岸からロマーニャ丘陵にかけて、海抜200mまでのエリア。砂質と粘土質の土壌。樹齢10～30年。仕立てはグイヨー、カザルサ、ジュネーヴ・ダブル・カーテン(GDC)、ペルゴレッタ・ロマニョーラというロマーニャ地方の伝統的な仕立てを採用。収量は15～20トン/ha。
■ 製造/醸造：9月第2週頃に収穫されたブドウを使用。トレッビアーノ種の酸と軽やかさを生かして、シャルマー方式で造り出されるスプマンテ。
トレッビアーノ種100%で造られる辛口のスプマンテ。淡いレモンイエロー。レモンピールやグレープフルーツの香り。生き生きとした泡とキレのよい酸があり、すっきりとした爽やかな味わいで、余韻にはほのかにほろ苦さを感じます。
食前酒としてはもちろん、食中酒としてもお楽しみいただけます。