ダ・マッジオ シャルドネ フォルリ 2018年 ポデーリ・デル・ネスポリ 750ml （イタリア エミーリア・ロマーニャ 白ワイン）

ダ・マッジオ シャルドネ フォルリ 2018年 ポデーリ・デル・ネスポリ 750ml （イタリア エミーリア・ロマーニャ 白ワイン）

DA MAGGIO Chardonnay Forli [2018] Poderi dal Nespoli (IGT Forli) 13.5%

1929年エミリア・ロマーニャで生まれた家族経営のワイナリー。現在は3代目のファビオとワインメーカーのセリータが家業として携わっています。ローマ時代からトスカーナとロマーニャを結ぶ要所であったビデンテ・ヴァレーに位置し、険しい石灰岩の崖に囲まれたテロワールを生かしたワインづくりを行っています。

近年、新たな投資により完成したワインセラーは90％以上の消費電力を太陽発電でカバー。ワインを造る際に出る水や、熱をリサイクルしほぼ100％活用。全てのワインがビデンテ・バレーのテロワールを表現するように、一つ一つの葡萄を大切にあつかっています。

世界各国でイタリアのシェフを連れて料理教室を開催。“Wine and Lifestyle”というコンセプトの下、ワインのみならず、周辺の食文化も含めてエミリア・ロマーニャという土地を伝えるキャンペーンを行っています。

ダ・マッジオ シャルドネ フォルリ 2018年 ポデーリ・デル・ネスポリ

“ダ・マッジオ”はイタリア語で「5月から」を意味し、この凝縮感のあるワインがリリースされる時期をイメージして名付けられました。アカシアのハチミツ、トロピカルフルーツや白い花と、トースト香とバニラが融和した豊かな香り、なめらかな口当たりと柔らかな味わい、フレッシュな余韻の長い白ワインです。
輝きのあるゴールデンイエロー。花やトロピカルフルーツなどの香り。なめらかな口当たり、味わいは柔らかく、しっかりとした構成のある白ワイン。
魚介のサラダ、エビを使った料理、ヴィテッロ・トンナート(ピエモンテの定番郷土料理)