パガデビット ロマーニャ・ビアンコ 2016年 ポデーリ・ダル・ネスポリ 750ml （イタリア 白ワイン）

パガデビット ロマーニャ 2016年 ポデーリ・デル・ネスポリ

“パガデビット”とはイタリア語で「負債を返済する」という意味であり、収量の少ない年であっても、農家はこのワインの出来高によって借金を返済することができた事に由来。生き生きとした麦わら色、パガデビットの特徴であるセイヨウサンザシの花や白桃などのフルーティな香り。フレッシュでやわらかく心地よい味わいで、繊細なハーブの風味が余韻に感じられます。

野菜の前菜、玉ねぎのオムレツ、アスパラガスのリゾット、グリーンピースやポロネギのスープ、甲殻類を使った料理など。