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タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ・シャルドネ 2023 カヴィロ社 750ml （イタリア 白ワイン）
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生ハム、チーズ、ボロネーゼ…“食の宝庫”エミリア・ロマーニャ州で生まれた『オルガニコ』
『タヴェルネッロ オルガニコ』が誕生したのは、イタリア北東部に位置するエミリア・ロマーニャ州。ボローニャを州都とし、パルマやモデナなど、ルネサンス都市が所在する歴史と伝統のある地域です。
ボローニャ発祥の「ボロネーゼ」をはじめとする様々なパスタ、パルマの「パルミジャーノ・レッジャーノ」チーズや「クラテッロ」をはじめとする最高級の生ハムやサラミ、さらには「オリーブオイル」や「バルサミコ」など、スローフードの国イタリアの中でも、特に食材の豊かなエリアと言われています。
食べることを何よりも大切にするイタリア。気の合う仲間や家族と一緒に食卓を囲んで、美味しいものを食べるなら、迷うことなく『タヴェルネッロ オルガニコ』。
【テイスティングコメント】
やわらかな果実味とまろやかな渋み、軽やかな酸味が一体となった素直な味わい。甘い香りとフレッシュな果実味、やさしい酸味。ぶどうの美味しさが息づく、素直な味わいの辛口白ワイン。
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