フィラリーノ サンジョヴェーゼ ロザート 2016年 ポデーリ・デル・ネスポリ 750ml （イタリア エミーリア・ロマーニャ ロゼワイン）

フィラリーノ サンジョヴェーゼ ロザート 2016年 ポデーリ・デル・ネスポリ 750ml （イタリア エミーリア・ロマーニャ ロゼワイン）

[outlet] Filarino Sangiovese Rosata 2016 Poderi dal Nespoli

1929年エミリア・ロマーニャで生まれた家族経営のワイナリー。現在は3代目のファビオとワインメーカーのセリータが家業として携わっています。ローマ時代からトスカーナとロマーニャを結ぶ要所であったビデンテ・ヴァレーに位置し、険しい石灰岩の崖に囲まれたテロワールを生かしたワインづくりを行っています。

近年、新たな投資により完成したワインセラーは90％以上の消費電力を太陽発電でカバー。ワインを造る際に出る水や、熱をリサイクルしほぼ100％活用。全てのワインがビデンテ・バレーのテロワールを表現するように、一つ一つの葡萄を大切にあつかっています。

世界各国でイタリアのシェフを連れて料理教室を開催。“Wine and Lifestyle”というコンセプトの下、ワインのみならず、周辺の食文化も含めてエミリア・ロマーニャという土地を伝えるキャンペーンを行っています。

フィラリーノ サンジョヴェーゼ ロザート 2016年 ポデーリ・デル・ネスポリ

“フィラリーノ”とはロマーニャの方言で「ファン、愛好家」といった意味で、チャーミングなローズピンクの色合いが特に女性に好まれることから名付けられました。
サンジョヴェーゼ100％で造られたロゼワイン。サンジョヴェーゼの新しい可能性を表現した1本です。チャーミングなローズピンクの色合いがテーブルを華やかに彩ります。食前酒として、また軽めに前菜などに合わせてお楽しみ下さい。明るいローズピンク。野生のバラやザクロ、ブラッドオレンジの香り。バランスがよく、生き生きとして、長く続く余韻が心地よいロゼワインです。
食前酒として。軽めの前菜、白身肉、魚介のフリット、やや熟成させたチーズなどによく合います。