キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ラ セルヴァネッラ 2019 メリーニ社 赤ワイン イタリア

キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ラ セルヴァネッラ 2019 メリーニ社 赤ワイン イタリア

Chianti Classico Riserva “Vigneti La Selvanella” [2019] Fattorie Melini DOCG Chianti Classico Riserva

このメリーニ社の特筆すべき功績は、キアンティ地方に初めて「単一畑」（クリュ）の概念を持ち込み、実践したことです。それによって、全キアンティ・クラッシコの現在の名声の基礎が作られたのです。また、1860年はキアンティの歴史において忘れがたい年となりました。ラボレル・メリーニはガラス職人のパオロ・カッライと協力して、コルクの圧力に負けないようネック部を補強し、輸送に耐えられるようワラで巻いた特殊なガラス瓶を作り出しました。こうして外国への輸出が初めて可能になったのです。「フィアスコ・ボトル」（こもかぶり瓶）として世界中で知られる、キアンティ特有のボトルはこのメリーニ社で生まれたのです。まさにキアンティを代表するワインメーカーです。

現在170ヘクタールの自社畑をもち、年間700万本の生産力をもつメリーニ社。GIV（グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ）に属し、安定した資本力をもって今も常に技術革新に取り組んでいます。「高品質ワインを少量造るのはさして難しいことではない。高品質なものを安定供給させることのほうがよほど困難である。」それを実現させているのが、キアンティのリーディング・ワイナリー、メリーニなのです。（醸造責任者：マルコ・ガレアッツォ）

キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ“ラ・セルヴァネッラ”[2019]年・ファットリエ・メリーニ社・(自社畑100％)DOCGキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ

シエナのキアンティクラッシコゾーン内で、カステッリーナの丘に広がる畑。海抜300－400mで、日当たりが良く、泥炭土や粘土、堆積土などが混ざりあった土壌。

ステンレスタンクでアルコール発酵後、約2年間オークの大樽で熟成、その後約3ヶ月間の瓶内熟成。

“テッラロッサ”は、メリーニの複数所有する7つの農場のうちのひとつの名前です。