バンフィ “フマイオ” トスカーナ 2015年 IGTトスカーナ （白ワイン・イタリア）

バンフィ “フマイオ” トスカーナ 2015年 IGTトスカーナ （白ワイン・イタリア）

Banfi “Fumaio” Toscana [2016] Castello Banfi IGT Toscana Bianco

地中海性気候とモンタルチーノ丘陵地帯特有の微気候(ミクロ・クリマ)に恵まれた、広大なブドウ畑を所有するバンフィ社。規模でも、品質の高さでも、指折りのビックワイナリーとして国内外でも高い評価を得ています。

皮が厚く、凝縮感のあるブドウ、サンジョヴェーゼから、伝統的なD.O.C.G.ワイン“ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”など、優れたフルボディの赤ワインを生み出しています。

夏季の非常に少ない降雨量と照りつける太陽が凝縮感に富んだブドウを育むモンタルチーノ丘陵地帯。1978年創業のバンフィ社は2800ヘクタールを超える広大な敷地と近代的な醸造設備を持ち、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやスーパータスカンを生産するイタリアでもトップクラスのワイナリーです。創業以来、土壌とブドウ栽培の分析、品種と醸造の研究を続け、高品質なワインの生産に取り組んでいます。

バンフィ社のブドウ畑の土壌は、全般的に表土の水はけが良く、瓦礫と粘度石灰質に富んでいます。ブドウ畑の標高は海抜120mから300mと起伏が大きく、地中海性気候とモンタルチーノ丘陵地帯特有のミクロ・クリマの影響で、1日の昼夜の寒暖差は常に15-20℃と大きいことが特徴です。この寒暖差と、冬季から春先までの多雨、うって変わって夏季の非常に少ない降雨量と領事館照り付ける日照条件が、小粒で果皮が厚く、凝縮感のあるブドウを育んでいます。

バンフィ “フマイオ” トスカーナ 2015年

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バンフィ “フマイオ” トスカーナ 2015年

トスカーナ州南部、シエナにあるフマイオ地区で収穫されるブドウ2種を、色調を軽く残すよう、丁寧にソフトプレす。フレッシュなモストは14～16度を保ったステンレスタンクで13～16日間発酵させます。

わずかに麦わら色を帯びた明るい黄色。搾りたてのモストを感じさせるすがすがしい花のような香りに、リンゴやパイナップル、モモ、柑橘類、いちじくなど様々なフルーツの香りへと広がります。優れた酸と、バランスの取れた長い余韻が印象的な味わいです。魚介類、軽めのソースのパスタと良く合います。

“フマイオ”とは、フランス語のフュメ・ブラン（ソーヴィニヨン・ブラン）から派生した造語です。

【ワイン名】バンフィ “フマイオ” トスカーナ 2015年
【ワインについて】イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！トスカーナ産辛口白ワインファン大注目！イタリア屈指のビッグワイナリーでブルネッロやスーパータスカンで有名！人気ワイン漫画『神の雫』にも登場したバンフィ社！ソーヴィニヨン・ブラン50％とシャルドネ50％で造られる白ワイン！すがすがしい花のような香りにリンゴやパイナップル、モモ、柑橘類のフルーツの香りときれいな酸！バランスが取れた長い余韻が印象的な白ワインが限定で極少量入荷！
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】バンフィ社
【ブドウの収穫年】2015年
【生産地】イタリア / トスカーナ / IGTトスカーナ
【内容量】750ml