エディツィオーネ・チンクエ・アウトークトニ コレクション No.20 ファンティーニ ファルネーゼ 750ml （イタリア 赤ワイン）

エディツィオーネ・チンクエ・アウトークトニ コレクション No.20 ファンティーニ ファルネーゼ 750ml （イタリア 赤ワイン）

Edizione Cinque Autoctoni Collection Sedicesima Limited Release

"autoctoni"というイタリア語は土着の葡萄品種という意味です。アブルッツォとプーリアの典型 的な5種類の葡萄がこのワインのために使われています。このワインのコンセプトはファルネーゼのイギリス人の顧客でありワインに多大なる情熱を注いでいるトニーライスウェイトの新発想 によるものです。 偉大なワイン史の研究家であるライスウェイトはファルネーゼの醸造責任者のファリッポバッカラーノとフランス人醸造家ジャンマルク サブーアの二人に、南イタリアの3000年にも及ぶブド ウ栽培とワイン造りの歴史を真に表現し得る、真に偉大なワインを造るように仕事を託しました。

フィリッポとジャンマルクは海抜500メートルに位置するアブルッツォの畑から58年 樹齢のプーリアのサヴァ村にある畑に至るまで、ユニークでハイクオリティかつ 樹齢の古い畑を探し回りました。5つの異なる品種の植えられた、別々の選び抜かれた畑よりフィリッポとジャンマルクは1999年に初めてのエディツィオーネを 造りだしました。エディツィオーネはユニークなことに2つのワイン産地(アブルッツォとブーリャ)のブドウから造られているため、ヴィンテージは明記していません。(No.11は2009年ヴィンテージ)

発売してまもなく、そのワインの名前は世界中のワインライターに知られ、南イタリアで最も高い品質をもったワインとして紹介されるようになりました。今では世界中のワイン愛好家の中でも知られるようになり、F-1レーサーのM. シューマッハーはパレット単位で購入し、半分はプライベートで、半分は家族が 所有するドイツのケルン郊外にあるミヒャエルシューマッハーカートセンター のレストランでも使用しているそうです。 また、ファルネーゼのワインはハリウッドにあるロバート デニーロが出資している有名なレストラン「AGO」で使用され、アカデミー賞の受賞記念パーティーの時もこのレストランで振舞われました。(使用されたのはファルネーゼの他のワイン)

ファルネーゼのフィリッポとジャンマルクはエディツィオーネを作る際ヒュージョンソン氏と共同でセパージュを決めました。最高のセバージュが出来上がったが、原料葡萄は 複数の地域にまたがるためヴィンテージの表示が出来なくなり、ファルネーゼはヴィンテージのないワインに対する市場の反応を懸念しました。しかし、ヒュージョンソンは「良いワインを造りたいならヴィンテージの表示は気になるであろう、しかし真に偉大なワインを造り上げたいのであれば、そんなことを気にかける必要はない・・・品質がすべてなのだ」と言い放った。

エディツィオーネ コレクション No.20 チンクエ アウトークトニ

ぶどう品種：モンテプルチアーノ33％/プリミティーヴォ30％/サンジョヴェーゼ25％/
ネグロアマーロ7％/マルヴァジアネーラ5％

フレンチオークのバリックで18ヶ月熟成。
品種ごとに醸造と熟成を行います。
透けて通らないほど濃い紫色。
チェリーやカシスのリキュール、ミントなど様々なハーブ、
シナモンやクローヴなどのスパイス、ココアやリコリス、
そしてミネラル要素が感じられる深くて複雑なアロマがあります。
素晴らしい骨格、ベルベットの様にしなやかなタンニンがあり、
濃厚ながらフレッシュで弾けるような果実味。
いつまでも続く長く心地よい余韻が感じられます。