プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ゾッラ 2020年 ヴィニエティ・デル・サレント （赤ワイン・イタリア）

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ゾッラ 2020年 ヴィニエティ・デル・サレント （赤ワイン・イタリア）

Primitivo di Manduria Zolla [2020] Vigneti del Salento DOC Primitivo di Manduria

ファルネーゼグループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。エノロゴはファルネーゼのフィリッポバッカラーロが務めています。畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。

最高の葡萄を確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられています。赤い土壌は、石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。葡萄は80％が古い葡萄樹で、残りも最低でも20年樹齢です。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です

プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア“ゾッラ”[2020]年・ヴィニエティ・デル・サレント・DOCプリミテーヴォ・ディ・マンデュリア・重厚ボトル

造り手はあの人気漫画『神の雫』にも登場(2006年)！

あのルカ・マローニ誌で2005～2007年まで3年連続で2005生産者のトップに選ばれたあのファルネーゼ社が、プーリア州で展開するプロジェクト！エノロゴもファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが担当！の“ヴィニエティ・デル・サレント”の上級ライン！

紫がかったルビーレッド！レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマにスパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。

リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴しく長い余韻が感じられる究極フルボディ赤ワイン！！

プリミティーヴォのインパクトは半端じゃありません！イタリアレストランさま、カフェバーさまにも超おすすめアイテムです！！