トゥファレッロ ネーロ・ディ・トロイア 2019年 ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ 750ml （イタリア 赤ワイン）

トゥファレッロ ネーロ・ディ・トロイア 2019年 ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ 750ml （イタリア 赤ワイン）

Tufarello Nero di Troia 2019 Vigneti del Vulture IGP Nero di Troia

フィリッポとジャンマルクは海抜500メートルに位置するアブルッツォの畑から58年樹齢のプーリアのサヴァ村にある畑に至るまで、ユニークでハイクオリティかつ樹齢の古い畑を探し回りました。5つの異なる品種の植えられた、別々の選び抜かれた畑よりフィリッポとジャンマルクは1999年に初めてのエディツィオーネを 造りだしました。エディツィオーネはユニークなことに2つのワイン産地(アブルッツォとブー リャ)のブドウから造られているため、ヴィンテージは明記していません。(No.11は2009年ヴィンテージ)発売してまもなく、そのワインの名前は世界中のワインライターに知られ、南イタリアで最も高い品質をもったワインとして紹介されるようになりました。

ファルネーゼのフィリッポとジャンマルクはエディツィオーネを作る際ヒュージョンソン氏と共同でセパージュを決めました。最高のセバージュが出来上がったが、原料葡萄は 複数の地域にまたがるためヴィンテージの表示が出来なくなり、ファルネーゼはヴンテージの ないワインに対する市場の反応を懸念しました。しかし、ヒュージョンソンは「良いワイン を造りたいならヴィンテージの表示は気になるであろう、しかし真に偉大なワインを造り上げたいのであれば、そんなことを気にかける必要はない・・・品質がすべ てなのだ」と言い放った。

トゥファレッロ・ネーロ・ディ・トロイア[2019]年
ぶどう品種：ネーロ・ディ・トロイア種100％
造り手は、あの人気漫画『神の雫』にも登場(2006年)！
あのルカ・マローニ誌で2005～2007年まで3年連続で
2005生産者のトップに選ばれたあのファルネーゼ社が
全面的にバックアップするヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ！
彼らが新たに注目したのはプーリアで古くから
栽培されている希少な土着品種！
プーリアのカノーザの畑で栽培された
ネーロ・ディ・トロイア種100％使用
(葡萄の仕立てはグイヨと伝統的なアルベレッロの両方)
収穫した葡萄は除梗、破砕！
アルコール発酵と醸しは、ステンレスタンクにて約15日間！
マロラクティック発酵の後、バリックに移し、4ヶ月間熟成で
造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！
ガーネットを帯びた輝きのあるルビーレッド、
ブルーベリーやスパイスの混ざる豊かなアロマがあり、
口に含むとしっかりとしたタンニン、骨格が感じられる、
非常にバランスのとれた味わいのイタリアワインファン納得の
最高コストパフォーマンス傑作品！