バンフィ スティルノーヴォ ゴヴェルノ トスカーナ 2018年 数量限定輸入品 バンフィ社 サンジョヴェーゼ種100％ バリック樽熟成(一部)IGTトスカーナ ロッソ 正規品

バンフィ スティルノーヴォ ゴヴェルノ トスカーナ 2018年 数量限定輸入品 バンフィ社 サンジョヴェーゼ種100％ バリック樽熟成(一部)IGTトスカーナ ロッソ 正規品

BANFI STILNOVO Governo ALL'USO Toscano 2018 Sangiovese 100% IGT Toscana Rosso

アメリカでランブルスコの販売で成功を納めた、大手ワイン輸入商社バンフィ・ヴィントナーズのジョン＆ハリー・マリアーニが、祖国イタリアでのワインビジネスを計画した事が、バンフィ社のスタートです。
当時イタリア随一のエノロゴ【エンツィオ・リヴェッラ氏】に依頼し、イタリア全土の土地を検証した結果、モンタルチーノの畑の購入を決意。ここから本当の意味でのイタリア、バンフィ社の歴史が始まったのです。

夏季の非常に少ない降雨量と照りつける太陽が凝縮感に富んだブドウを育むモンタルチーノ丘陵地帯。1978年創業のバンフィ社は2800ヘクタールを超える広大な敷地と近代的な醸造設備を持ち、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやスーパータスカンを生産するイタリアでもトップクラスのワイナリーです。創業以来、土壌とブドウ栽培の分析、品種と醸造の研究を続け、高品質なワインの生産に取り組んでいます。

【ワイナリー受賞暦】
ヴィニタリー2010年度国別特別賞(Speciale Vinitaly Nations Award 2010)を受賞。この賞は、各ワイナリー上位3品のワイン得点を合計し、最も高得点を獲得した各国No.1ワイナリーに与えられる賞です。アメリカの経済誌フォーブスにより「訪問したい世界のワイナリーランキング1位」に選ばれました(2009年選出)。

バンフィ スティルノーヴォ コヴェルノ トスカーナ 2018年
“スティルノーヴォ”はイタリア語で“ニュースタイル”の意味。
バンフィ社による新しい試みとして、あえて伝統的な
ゴヴェルノ法で造られたことから、この名前がつけられました。
70％は9月後半に、残りは樹になったまま陰干しされた後、
10月後半に収穫される。初めに収穫されたブドウを2～3週間、
18～28℃でステンレスタンクを使用して発酵させたところへ、
陰干しのブドウを加え、3～4週間ほど2回目の発酵を行う(ゴヴェルノ製法)。
その後、20％を3回目のバリック(小樽)へ移して熟成させる。
濃いルビー色。フルーティなマラスキーノチェリーや
ミックスベリージャムのニュアンス、そして濃い花の香り。
やさしく調和のとれた味わいによくなじんだタンニン。
すっきりとした独特のフルーティな後味。
豊かなフルボディでありながらも、なめらかで
フレッシュさを感じられる飲みやすいワインです。