エッセ(Ｓ)ソアーヴェ 2024年 アルファ ゼータ DOCソアーヴェ S Soave 2024 Alpha Zeta DOC Soave【eu_ff】

【商品名】エッセ(Ｓ)・ソアーヴェ[2024]年・アルファ・ゼータ・DOCソアーヴェ
【英名】S Soave 2024 Alpha Zeta DOC Soave
【商品説明】イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ヴェローナ近郊で産するあまりに有名！なヴェネトの人気辛口白ワイン！常に安定した品質で、フレッシュでエレガントなワイン造りで定評！アルファ・ゼータによるこだわりの“ソアーヴェ”！造り手は地元の農協のよい葡萄を選んで造る常に安定した品質＆フレッシュでエレガントなワイン造りのアルファ・ゼータは、マスター・オブ・ワインであるデイヴィッド・グリーヴと、ニュージーランド出身の醸造家マット・トムソンが立ち上げたブランド！「良い品質と良い価格の両立」のコンセプトのもと、マットが常駐し、多くの仕事をします！畑はすべて条件の良い斜面の畑で、さらに収穫量の制限や遅摘みによる完熟した葡萄の収穫など、栽培も指導します！収穫時には二つのカンティーナの畑から、良い葡萄を選びます！農夫達とは、「品質の高い葡萄を造れば必ず買い取ってもらえる」という信頼関係を築き上げています！ヴァルパンティーナの農協長ルカ・デガーニは、「葡萄を選ばせるということはとても特別なことで、マット・トムソンと私の人間的な関係があるから」と話しています！また、設備を全てレンタルでまかなうことで、生産コストを下げています！醸造もマット・トムソンが行います！白ワイン用葡萄は、カンティーナに運んで、すぐ他よりも低い12度まで冷やしてから醸造！その結果、デリケートでファインなワインとなります！さらに、ワインにリッチさを与えるため、シュール・リーを行います！こだわりの “ソアーヴェ”の畑は、ソアーヴェ東の丘陵地の斜面にあります！気候は穏やかで、土壌は火山性でやせていて花崗岩で、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します！手摘みで収穫！除梗、破砕して、酸化防止剤を加えず圧搾！100％ステンレス・タンクを使用！選別酵母を使い、果実味を残すため12～14度で発酵！数週間澱と共に寝かせ、より深みを出します！ミネラリーでピュアなスタイルが特徴！凝縮されたしっかりした味わいがあります！「心地よい花の香りとアーモンドのような香り。口に含むとさわやか、フィニッシュには白い花やアーモンドのフレイバーを感じる。おそらくジ・ガルガネガよりもミネラリーだが、十分な酸があり、長い余韻が感じられる」(デイヴィッド・グリーヴMW)ずばり、マスター・オブ・ワイン監修のデイリー白ワインが大人気で限定少量入荷！
【生産年】[2024]年
【生産者】アルファ　ゼータ
【生産地】イタリア
【タイプ】辛口 白ワイン
【ブドウの品種】ガルガネーガ種
【内容量】750ml
【JANコード】4935919055413
【商品番号】0219002002121