G(ジ)ガルガネーガ 2022年 アルファ ゼータ IGTプロヴィンチャ ディ ヴェローナ 白ワイン 辛口

G(ジ)ガルガネーガ 2022年 アルファ ゼータ IGTプロヴィンチャ ディ ヴェローナ 白ワイン 辛口

G Garganega [2022] Alpha Zeta ＩＧＴ Veneto

常に安定した品質／フレッシュでエレガントなワイン造り
アルファ　ゼータは、マスター　オブ　ワインであるデイヴィッド　グリーヴと、ニュージーランド出身の醸造家マット　トムソンが立ち上げたブランドです。
「良い品質と良い価格の両立」　　マットが常駐し、多くの仕事をします。畑はすべて条件の良い斜面の畑で、さらに収穫量の制限や遅摘みによる完熟した葡萄の収穫など、栽培も指導します。

収穫時には二つのカンティーナの畑から、良い葡萄を選びます。農夫達とは、「品質の高い葡萄を造れば必ず買い取ってもらえる」という信頼関係を築き上げています。ヴァルパンティーナの農協長ルカ　デガーニは、「葡萄を選ばせるということはとても特別なことで、マット　トムソンと私の人間的な関係があるから」と話しています。

また、設備を全てレンタルでまかなうことで、生産コストを下げています。醸造もマット　トムソンが行います。白ワイン用葡萄は、カンティーナに運んで、すぐ他よりも低い12度まで冷やしてから醸造します。その結果、デリケートでファインなワインとなります。さらに、ワインにリッチさを与えるため、シュール　リを行います。

G(ジ)ガルガネーガ[2022]年

■ぶどう品種：ガルガネガ種100％

G(ジ)ガルガネーガは、ワインに丸みを与え、ソアーヴェとの違いを出すために、少しだけ樽を使います！
畑は、ソアーヴェ地域の外にありますが、ヴァルパンティーナの丘の斜面に位置！冷涼で穏やかな気候は、葡萄の熟成をゆっくりとしたものにし、香りと酸を保ちます！土壌はやせていて白亜質、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します！手摘みで収穫！除梗、破砕し、酸化防止剤を加えず圧搾します。果汁はすぐに冷却し、自然に落ち着かせます！12～14度で発酵！4ヶ月シュール・リーで寝かせます！丸みを与えるため、20%を500Lの樽(新樽でない)で2～3ヶ月熟成！瓶詰までステンレスタンクで温度管理の下、寝かせます！リッチでかすかにスモーキー！ソアーヴェに全く引けをとらない品質！
「よく熟した白桃を思わせる香り、生き生きとしてフレッシュ。かすかにバニラの香りが感じられる。リッチでドライな口当たり。心地よい果実味を感じるフィニッシュ。非常にクリーンで良くバランスがとれている」(デイヴィッド・グリーヴMW)と絶賛する、ワイン資格の最高峰マスター・オブ・ワインが監修した大人気辛口白ワイン！