イル パッソ ヴェルデ 2023 ヴィニエティ ザブ 自然派 ユーロリーフ認証＆CCPB認証 IGTシチリア ロッソ 赤ワイン フルボディ 辛口 francine olivier savary 2023 Vigneti Zabu IGT

【商品名】イル・パッソ・ヴェルデ[2023]年・ヴィニエティ・ザブ・(ネーロ・ダーヴォラ種100％)・自然派・ユーロリーフ認証＆CCPB認証・IGTシチリア・ロッソ・赤ワイン・フルボディ・重口・辛口
【英名】francine olivier savary [2023] Vigneti Zabu IGT Sicilia Rosso
【商品説明】イタリア・シチリア産大人気辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！シチリア注目の大人気ブドウ品種ネーロ・ダーヴォ種100％！さらに50%オーク樽、50%ステンレスタンクで6ヶ月熟成で造られる、シチリアの可能性を探求した究極の1本！しかも体に優しい自然派！ユーロリーフ認証＆CCPB認証！造り手は大人気ファルネーゼの傘下であり、ファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロがエノロゴを務めるシチリア注目の生産者！ルカ・マローニ誌の評価が高い造り手としても定評！のヴィニエティ・ザブ！昼夜の寒暖差とアランチョ湖のおかげで豊かなアロマがもたらされることが、ザブのワインの優れた特徴と言われます！このイル・パッソ・ヴェルデのサンブーカ・ディ・シシリアにある畑は、標高400ｍの丘陵地にあり風通しが良いため病害が少なく、銅や亜硫酸を使用しない有機栽培が可能です！平均樹齢は20年！通常より10日間ほど遅摘みにして、わずかに過熟気味になった葡萄を使用！葡萄を注意深く選別した後、発酵はステンレスタンクで、24度にコントロールしながら約15日間行います！全体の50％は複雑味を与えるため天然酵母、50％は選別酵母を使用！マロラクティック発酵と熟成は、全体の50％は225Lの新樽、50％はコンクリートタンクで行い、熟成期間は6ヶ月！「ルカ・マローニ 2025」92点！深いルビーレッド！赤や黒の果実の濃厚な香り、スパイス、かすかにユーカリを思わせる要素、そして樽からの心地よいアロマ！口に含むとしっかりと厚み、ボディが感じられ、長い余韻があります！パッソには、「乾燥した」という意味と「歩み」という意味があり、ラベルに足跡が描かれています！リパッソを意識した名前であると同時に、畑での手作業を含め一歩一歩最高の品質に向かって前進するイメージがラベルからもうかがえる究極大人気辛口赤ワインが限定で極少量入荷！イタリアンレストランさまからのリピート多数！の大ヒットワイン！
【生産年】[2023]年
【生産者】ヴィニエティ・ザブ
【生産地】イタリア/シチリア/IGTシチリア・ロッソ/ネーロ・ダーヴォラ
【タイプ】辛口 赤ワイン
【テイスト】フルボディ
【ブドウの品種】ネーロ・ダーヴォラ種100％
【内容量】750ml
【JANコード】4935919057370
【商品番号】0219002002589