モリ ビアンコ 2022年 ディ マーヨ ノランテ 正規品 750ml イタリア 白ワイン

モリ ビアンコ 2022年 ディ マーヨ ノランテ 正規品 750ml イタリア 白ワイン

Moli Bianco [2022] Di Majo Norante (Falanghina 100%) IGT Molise Bianco

イタリアの様々なガイドブックが、モリーゼで最も有名で評価されている生産者と太鼓判を押す「モリーゼ州で最も重要な生産者」
　ディ　マーヨ　ノランテは、モリーゼ州で最も重要な生産者として知られ、イタリアワインのガイドブックには、必ずと言って良い程名前が挙げられています。特に「ガンベロ　ロッソ」では、毎年のように最高評価のトレ　ビッキエーリを獲得しており、モリーゼ州で唯一10回以上最高評価を獲得した生産者です。

「アンティークな品種でモダンなワイン」　
オーナーのアレッシオは、土着品種を愛していて、アンティークな葡萄品種から、新しい味わい、そして楽しむための食文化に合ったワインを造りたいと考えています。ワインのスタイルは、リッチなのに重苦しくないワイン、ボディがあってもハーモニーが楽しめるワインを目指しています。イタリアで最も有名なエノロゴであるリッカルド　コタレッラのアドバイスも受け、その品質はますます際立ってきています。

評価
ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で、赤★★→★★★、『もっとも知られたモリーゼの生産者』と掲載「疑いなく世界で最も有名なモリーゼのワイナリーで、現在アレッシオが運営している。120haを超すブドウ畑は有機栽培の認証を得ていて、南アペニン山脈の典型的品種とそれ以外の品種が植えられている。（中略）ワインは控えめな近代的スタイルだ。「ガンベロ　ロッソ　イタリアワインガイド2017」

モリ ビアンコ 2022年 ディ マーヨ ノランテ

■ぶどう品種：ファランギーナ100％

土着の伝統的な品種を使い、モダンな技術でスムーズなワインを造りました。ラミテッロ地区の畑で、標高50～100m、砂質土壌です。収穫した葡萄は、果皮と接触させながら、コールドマセラシオンを12～24時間行ないます。
16～18度に温度管理の下、ステンレスタンクで発酵させます。(さらにマロラクティック発酵もさせます)

自然と動物にやさしく調和するアレッシオ家による土着品種ファランギーナ１００％の爽やかなシトラスと花の香り！ステンレスタンクで、澱と共に3ヶ月寝かせた白ワインは、明るい麦わら色、爽やかで、穏やかな酸もあり、やわらかな味わいです。