エーレマ イゾラ ディ ヌラーギ 2020年 シッドゥーラ 750ml イタリア 赤ワイン

エーレマ イゾラ ディ ヌラーギ 2020年 シッドゥーラ 750ml イタリア 赤ワイン

Erema Isola dei Nuraghi [2020] Siddura I.G.T Isola dei Nuraghi

サルデーニャ州北東部ガッルーラの中心地、ルオーゴサントに位置するワイナリー。比較的標高の高いシッドゥーラ農園では、1940年代からヴェルメンティーノが栽培されていましたが、テロワールの真価が引き出されることはありませんでした。そこで、「この地の優れたテロワールを反映した高品質ワインを造る」という明確な意思を持つ、イタリア人実業家マッシモ・ルッジェーロとドイツ人実業家ナタン・ゴッテスディナーが2008年に創設しました。

シッドゥーラの畑は、細かくなった花崗岩に砂と粘土が混ざる典型的なガッルーラの土壌で形成されており、ミネラル豊富なワインが生まれます。森を切り拓いて植樹したブドウ畑は標高300ｍ。海と山の恩恵を受け、非常に風通しがよく、最高の日照が得られる穏やかな斜面。そして、昼夜の温度差が激しい優れたテロワールです。

オーナーのマッシモ・ルッジェーロは、小さい頃から自分のワイナリーを持つことが夢でした。建設会社のキャリアを経て、今、マッシモの夢は実現しました。各方面の若きプロフェッショナルたちで結成されたチーム・シッドゥーラ。サルデーニャ人であるマッシモのもと、約20名が働いています。
醸造責任者には、ディーノ・ディーニ、そして、栽培責任者にはルカ・ヴィタレッティというトスカーナ出身の若き責任者を配しています。
外部コンサルタントを雇わず、若者を信頼、成長させるのがオーナーの方針です。

エーレマ イゾラ ディ ヌラーギ 2020年

葡萄品種：カンノナウ種主体/カヌラーリ種

標高250m、花崗岩と石灰岩が混ざる砂質。土着品種であるカンノナウ種主体にカヌラーリ種を除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に24-26℃で10-15日マセレーション。
ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われる。
熟成は翌年の3月まで！瓶内熟成は最低1ヶ月以上でリリースされるイゾラ・ディ・ヌラーギIGT！2016年ではジェームズ・サックリング驚異91点！

紫がかったルビーレッド、ワイルドベリーやチェリー、グリーンのノートを伴う繊細な香り！エレガントでフレッシュな果実味溢れる味わい。
タンニンは柔らかく、非常に飲み心地のよいワイン！パスタ、ラムの煮込み、サルデーニャの伝統肉料理、熟成ペコリーノチーズとの相性抜群！