コッレマッサーリ リゼルヴァ モンテクッコ ロッソ リゼルヴァ 2018 カステッロ コッリマッサーリ 750ml イタリア トスカーナ 赤ワイン

コッレマッサーリ リゼルヴァ モンテクッコ ロッソ リゼルヴァ 2018年 カステッロ コッリマッサーリ 750ml イタリア トスカーナ 赤ワイン

ColleMassari Montecucco Rosso Riserva [2018] DOC Montecucco Rosso Riserva Bio (Biologico)

カステッロ・コッレマッサーリの土地は、アミアータ山の麓の丘陵、海抜320mに位置し、ティレニア海の方向に開けています。風が強く吹き、温度変化が大きく、好ましいミクロクリマに恵まれています。ワイナリーは、1,200ha以上の面積を有し、その内ぶどう畑が110ha、オリーブ畑が60ha、そして耕作地が400haあり、残りの土地は森林です。そしてこの1,200haほどの敷地は、全て国有林に囲まれています。

畑はすべて、ICEAの認証を受けたオーガニック農業の基準によって管理されています。110ha以上あるブドウ畑の主なブドウ樹は、ピサの大学と協力し、自生していたブドウ樹からマス・セレクションによって選び抜いたサンジョヴェーゼです。平均15%の傾斜と急な丘陵のブドウ畑では、ブドウの木はコルドーネ・スペロナート仕立て、またはドッピオグイヨー仕立てで栽培され、収量は1haあたり約6トンです。

特筆すべきは、垂直構造のセラーです。地下に広がる6000平方メートル以上の醸造施設は、以下の4つのコンセプトに基づいて作られています。すなわち環境に配慮した構造（バイオアーキテクチャー※1）、省エネルギー、高いクオリティの労働環境、周辺の自然環境を生かした構造（ビオディナミ・エンジニアリング※2）です。※1：バイオアーキテクチャー：自然に配慮した構造のコンセプトデザインを指します。例えば雨水をワイナリー内での掃除などに使うために屋根をわざとV字型に作り、雨水を溜められるようにする、高低差を利用し、ブドウやモストの移動をポンプなしで行えるなど。
※2：ビオディナミ・エンジニアリング：自然の力をワイナリー運営に活用することを指します。例えば熟成庫内の壁の一部をコンクリートで覆わずに岩をむき出すにすることで湿度を保つ一助にする、ワイナリーの外壁をブラインドカーテンのように開け閉めできる構造にすることで、極力冷暖房を使わず、自然の太陽光、風通しを利用するなど。

コッレマッサーリ・リゼルヴァ・モンテクッコ・ロッソ・リゼルヴァ[2018]年・樽熟成18ヶ月熟成・カステッロ・コッレマッサーリ元詰・DOCモンテクッコ・ロッソ・リゼルヴァ・(自然派ビオ(ICEA認証))・天才エノロゴ(醸造家)・ルカ・マッローネ氏・ビベンダ誌4グラッポリ獲得ワイン・(ガンベロ・ロッソ2014年度ワイナリー・オブ・ザ・イヤー獲得)

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コッレマッサーリ・リゼルヴァ・モンテクッコ・ロッソ・リゼルヴァ[2018]年

■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ/チリエジョーロ/カベルネ・ソーヴィニヨン

あのサッシカイアと並び、偉大な評価を獲得の究極赤ワイン！ガンベロ・ロッソ誌2017年版であのモンテクッコ・リゼルヴァ2013年がなんと！「サッシカイア」「オルネライア」と並ぶ最高賞トレビッキエーリを獲得！さらにビベンダ誌でも4グラッポリを獲得！の究極モンテクッコ・ロッソ・リゼルヴァがついに入荷！

北にブルネッロを臨む理想的なミクロクリマ！モンテクッコの全てオーガニックの畑のさらに古い畑を厳選し、収穫されたブドウ(サンジョヴェーゼ＆チリエジョーロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン)をステンレス＆ティネッロで3～4週間マセラシオン、自然発酵を行いティネッロとトノー樽で18ヶ月熟成！

【ワイン名】コッレマッサーリ・リゼルヴァ・モンテクッコ・ロッソ・リゼルヴァ[2018]年・樽熟成18ヶ月熟成・カステッロ・コッレマッサーリ元詰・DOCモンテクッコ・ロッソ・リゼルヴァ・(自然派ビオ(ICEA認証))・天才エノロゴ(醸造家)・ルカ・マッローネ氏・ビベンダ誌4グラッポリ獲得ワイン・(ガンベロ・ロッソ2014年度ワイナリー・オブ・ザ・イヤー獲得)
【ワインについて】イタリア・トスカーナ最高評価赤ワイン愛好家大注目！イタリア・トスカーナ最高評価フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！あのサッシカイアと並び、偉大な評価を獲得の究極赤ワイン！ガンベロ・ロッソ誌2017年版であのモンテクッコ・リゼルヴァ2013年がなんと！「サッシカイア」「オルネライア」と並ぶ最高賞トレビッキエーリを獲得！さらにビベンダ誌でも4グラッポリを獲得！の究極モンテクッコ・ロッソ・リゼルヴァがついに入荷！北にブルネッロを臨む理想的なミクロクリマ！モンテクッコの全てオーガニックの畑のさらに古い畑を厳選し、収穫されたブドウ(サンジョヴェーゼ＆チリエジョーロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン)をステンレス＆ティネッロで3～4週間マセラシオン、自然発酵を行いティネッロとトノー樽で18ヶ月熟成！黒いフルーツを思わせる力強い香り、甘いスパイスやコケ類のようなニュアンス！味わいはフレッシュかつ滑らかで、タンニンがしっかりしたワインで、赤身肉のローストやジビエに最適な究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口　赤ワイン
【ワインのテイスト】ミディアムボディ
【生産者】カステッロ・コッレマッサーリ元詰
【ブドウの品種】サンジョヴェーゼ/チリエジョーロ/カベルネ・ソーヴィニヨン
【ブドウの収穫年】[2018]年
【生産地】イタリア/トスカーナ/DOCモンテクッコ・ロッソ・リゼルヴァ
【内容量】750ml