コルベッツオーロ 2015 オーク樽12ヶ月熟成 ポデーレ ラ カッペッラ元詰 サン ジョヴェーゼ100％ IGTトスカーナ ビオロジック 自然派

コルベッツオーロ 2015 オーク樽12ヶ月熟成 ポデーレ ラ カッペッラ元詰 サン ジョヴェーゼ100％ IGTトスカーナ ビオロジック 自然派

Corbezzolo [2015] Az Agr Podere La Cappella IGT Toscano

有機農法でつくられた極上のワインは、自然への敬意の証明。
1995年に自社元詰めをスタートさせ、一躍脚光を浴びる
ポデーレ・ラ・カッペッラはキアンティの中心部、サンドナート村にある小さなワイナリーです。敷地面積は約30ha。そのうちわけはブドウ畑：8ha、果樹園：3ha、オリーブ畑：3ha。1979年からロッシーニ家が所有し、ブドウを売っていましたが、1995年に自らのワインをスタートさせてから、その名は除々に有名になってきています。今後ますます楽しみなワイナリーです。

畑での作業を一番に考える頑固親父
手間とコストのかかる有機栽培を実践し、有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもなく、「畑に一番いいということをやっているだけなんだが、これが世間で言うオーガニック農法にあたるそうだ。」と、さも当然のことのように語るオーナーのブルーノ氏。彼は１日のほとんどを愛車のジープでこの中を走り回り、畑の手入れをしています。彼の畑を一目見れば、彼がどれだけ愛情注いでいるか一目瞭然。

畑に一番いいということをやっているだけ
全てのブドウを手間とコストのかかる有機農法によって造るオーナーのブルーノ氏。有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもありません。彼にとって有機農法を実践することは何も特別なことではなく、「畑にとって１番良いと思われることをやっているだけだ」と当然の様に語ります。

コルベッツオーロ[2015]年

ぶどう品種：サン・ジョヴェーゼ100％

年産わずか3,000本のみ！グラマー＆ゴージャス系！キアンティ・クラッシコの生産者が手掛ける、有機栽培サン・ジョヴェーゼ100％のトスカーナ究極スーパーI.G.T.！造り手は、ポデーレ・ラ・カッペッラ！恵まれたテロワールと畑仕事に一切の手抜きを許さないオーナー、ブルーノ・ロッシーニ氏！「決して数を追い求めず、ただ良いものを造る」というポリシーのもと造られる傑作赤ワイン“コルベッツオーロ”！

平均樹齢約30年のサン・ジョヴェーゼ種100％を低収量(17hl/ha)！ステンレスタンク6ヶ月熟成、オーク樽熟成12ヶ月(60％新樽)、瓶熟成24ヶ月以上でリリースされる年産わずか3,000本の希少ワイン！リッチでグラマーな果実味が印象的！