アンゲルス ファレルノ デル マッシコ ロッソ 2015年 ファットリア パガーノ 750ml イタリア 赤ワイン

アンゲルス ファレルノ デル マッシコ ロッソ 2015年 ファットリア パガーノ 750ml イタリア 赤ワイン

Angelus Falerno del Massico Rosso　2015 Fattoria Pagano DOCFalerno del Massico Rosso

「ファレルノ　デル　マッシコ」の個性を表現
「ファレルノ　デル　マッシコへの想い」
ファットリア　パガーノは、2001年にアントニオ　パガーノによって設立されました。「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。

その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。「ファレルノ　デル　マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。

「海と山に囲まれた寒暖差のある畑」
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、ティレニア海からわずか5kmの、標高270～300ｍの所に広がっています。海と山に囲まれ風通しが良く、また日中は26～27度、夜は7～8度と気温差が大きく、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。栽培はオーガニックで、除草剤、殺虫剤は使用しません。数年の内に認証を取得する予定です。

「主に火山性の石灰岩質土壌」
さらに細かい火山礫や圧密された石、火山灰が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ワインに長期熟成の可能性をもたらします。また地中の粘土は保水性が高く、葡萄の根がゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がありません。

アンゲルス ファレルノ デル マッシコ ロッソ 2015年

■葡萄品種：アリアニコ種80%/ピエディロッソ種20%
■植栽密度：5,400本/ha
■収穫：手摘み
■発酵：ステンレスタンクで発酵させ7ヶ月から12ヶ月熟成させた後ブレンド
■熟成：225Lのフレンチオークの新樽に移し最低18ヶ月

「ファレルノ・デル・マッシコ」の個性を表現！オーナーの父と息子の名を冠した、ワイナリーの象徴的存在！最高のヴィンテージのみ造られる特別なワイン！天候に恵まれなかった2013年、2014年は造っていません！

深みのある濃いルビーレッド、非常に洗練されたアロマの中にプラム、さらにチョコレートやカカオ、タバコを思わせる香ばしい香りが感じられます。
しっかりとした骨格がありながら、同時にエレガント、口に含むと南イタリアのワインらしい温かみがあり、とてもなめらか、かすかにフレッシュでミネラルなタッチが感じられます。

「アンゲルス(Angelus)」はアンジェロのラテン語読み。