ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ 2022 ヴェレノージ社 DOC イタリア ウサギ ラベル 白ワイン 750ml

ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ 2022 ヴェレノージ社 DOC イタリア ウサギ ラベル 白ワイン 750ml

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2022 Velenosi DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

ヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ ピチェーノ地方でワイン造りを行う、注目を集める生産者です。父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めたワイン造りは徐々に拡がり、現在では105haもの葡萄畑となりました。かつては「無口な職人エルコレ」というイメージでしたが、今は20名の若いスタッフが協力して品質向上に努めるチームとなっています。エルコレはテイスティングやワインの総合管理を行い、個々のワインには担当者がいて、全ての決定はスタッフ全員でしています。

2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。ロバート・パーカー氏は「ワインアドヴォケイト#152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。』と書いています。日当たりのよい斜面の畑から注意深くデリケートに栽培された葡萄を、各ワインのタイプにとって、最もアルコール含有量が適当となる糖度の時期に収穫します。また、ワインへの醸造は生産サイクルの重要なプロセスです。畑での作業の結果を十分生かすため、コンピュータ管理された温度コントロールした醸造方法、ソフトでデリケートなダメージをもたらさないプレス、ワインの種類によって様々なサイズや種類のステンレスタンクやオーク樽を使い分ける熟成が、色、味、ブーケ、アフターがパーフェクトなバランスの品質につながります。

エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として、イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」でも好評価を得ています。ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。イタリアのプレステージ　ブランド「ドルチェ　＆　ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にも、ロッジョ・デル・フィラーレとルディがオンリストされています。

ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ[2022]年・ヴェレノージ社・DOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・750ml・白・辛口・ヴェルディッキオ種100％(可愛いウサギラベル)

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ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ 2022

■発酵・熟成：セラーに運ぶまで低温管理。アロマをキープするため発酵前に12～20時間コールドマセレーション。柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄させ、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成。


イタリアのシャブリ！
ヴェレノージの隠れた名品「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ」。

明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ。
ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています。

マテリカのヴェルディッキオは花のニュアンスが感じらえれ、アーモンドの様なほろ苦さが特徴で、余韻に心地よいかすかな苦味が感じられます。

畑は海に近いため、シャルドネやパッセリーナと比べてミネラルや塩味が感じられます。

カステッリ・ディ・イエージにある畑は、標高は100mで、砂利質と粘土質土壌です。
気温の低い早朝、もしくは夕方に、房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫します。

イタリア・マルケ州のアスコッリ・ピチェーノ地方で注目を集める家族経営の生産者ヴェレノージ家。あのロバート・パーカー氏も「マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している」と大注目の造り手によるイタリア辛口白ワインをこの機会に是非、ご賞味ください。

【ワイン名】ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ[2022]年・ヴェレノージ社・DOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・750ml・白・辛口・ヴェルディッキオ種100％(可愛いウサギラベル)
【ワインについて】大人気！イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！イタリア・マルケ州からフルーツの香りに豊かな味わいで定評の大人気辛口白ワイン！造り手はイタリア・マルケ州のアスコッリ・ピチェーノ地方で注目を集める家族経営の生産者ヴェレノージ家！あのロバート・パーカー氏も「マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している」と大注目！の白ワインの品質の向上が著しい生産者ヴェレノージ社！畑は、カステッリ・ディ・イエージにあります！標高は100mで、砂利質と粘土質土壌です！気温の低い早朝、もしくは夕方に、房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫します！セラーに運ぶまで低温管理します！アロマをキープするため発酵前に12～20時間コールドマセレーションします！柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄させ、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます！瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成させます！明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ、ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています！マテリカのヴェルディッキオは花のニュアンスが感じらえれ、イエージのヴェルディッキオはアーモンドの様なほろ苦さが特徴で、余韻に心地よいかすかな苦味が感じられます！畑は海に近いため、シャルドネやパッセリーナと比べてミネラルや塩味が感じられます！インポーターさんのコメントは『以前と比べて、厚みがあり果実味がしっかりと感じられます。また、弊社が取り扱っているもう一つのマルケの生産者ヴィニェディレオがエレガントなヴェルディッキオならば、ヴェレノージは「ふくよかでフルーティな果実味」があるスタイル。春先から夏にぴったりのワインです。』とコメント！オーナーのアンジェラ氏いわく『イタリアのシャブリ！』まさにヴェレノージの隠れた名品が蔵出し正規品で少量入荷！
【ワインのタイプ】白・辛口
【生産者】ヴェレノージ
【ブドウの収穫年】[2022]年
【生産地】イタリア/マルケ州/DOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ
【内容量】750ml