ビアンコ ディ トスカーナ 2020年 カンティーネ ベッリーニ IGTトスカーナ ビアンコ 12.5％ 白ワイン イタリア

ビアンコ ディ トスカーナ 2020年 カンティーネ ベッリーニ IGTトスカーナ ビアンコ 12.5％ 白ワイン イタリア

BIANCO DI TOSCANA [2020] CANTINE BELLINI IGT BIANCO DI TOSCANA

トスカーナ州キアンティ・ルフィーナ地区に居を置くカンティーネ・ベッリーニ。19世紀後半から農作物やワイン造りを行っており、特にワインを重要視していた彼らは1950年代に大きく成長を遂げ、ヨーロッパ全土へ市場が広がる。さらに５代目になると市場は海を越え、現在では全世界でその名を知られるまで成長を遂げた。ワイナリーは今なお家族経営で、伝統とテクノロジーを駆使し、高品質でエレガントなワインを造りだしている。

ベッリーニ家は古くからこの地域で土地を所有していた。農作物を19世紀後半から販売していたが、なかでもワインを特に重要視していた。50年代にワイナリーは大きな成長を遂げ、イタリアだけでなくヨーロッパ全土へと市場を広げる。ベッリーニ家の５代目がヨーロッパ市場を強化した結果、さらに海を越え世界中でその名を知られるワイナリーになった。

ベッリーニのワインを作るブドウは、畑で手作業により厳選された後に醸造のためにセラーへと運ばれる。茎を除去した後、重力によりモストをステンレススチールタンクへ導き、温度管理のもと発酵させる。製造するワインにより、ステンレススチールタンクの中でモストを澱の上で15日～24日間発酵させ、軽めのワインの場合は木製またはコンクリートタンクで6ヶ月以上熟成。より複雑なワインの場合は上限を6年とする時間をかける。

ベッリーニ家の歴史あるブドウ畑はキャンティ・ルフィーナ地区にある。キャンティD.O.C.G７地区の中でも面積は最小で、最高海抜に位置する。砂や石灰岩を含む土壌で、風通しの良さと朝晩の寒暖差というサンジョヴェーゼ種にとって完璧な環境を享受している。ちょうど良い酸味とエレガントなタンニンのおかげで、長期熟成向きのワインができる。キャンティ地区の歴史的土着品種であるサンジョヴェーゼの他にもカベルネフラン、メルロー、シラーといった国際品種も栽培している。

ビアンコ・ディ・トスカーナ[2020]年・カンティーネ・ベッリーニ

■葡萄品種：トレッビアーノ70％/シャルドネ15%/他イタリアの土着品種15%

旨安ワイン愛好家必買！
ボッティチェリの名作 “ヴィーナスの誕生”がワインになった！
しかも驚愕のコスト・パフォーマンスを誇るイタリア辛口白ワイン！

造り手はトスカーナ州キアンティ・ルフィーナ地区に居を置くカンティーネ・ベッリーニ！

そんなカンティーネ・ベッリーニ家によるトレッビアーノ70％、シャルドネ15%、他イタリアの土着品種15%で造られる！
美しく輝く淡い黄色！レモン、黄りんご、グレープフルーツ、白桃を想わせる香りに、わずかにジンジャーのアロマが続く！口当たりは柔らかく、ミネラルを伴った優しい果実味が心地良い酸味とともに口中に広がり、余韻に残る苦みがボディを下支えするフレッシュな白ワインです！

爽やかでサラリとしたトスカーナ・ビアンコは炭水化物の消化を助ける有機酸を豊富に含み、パスタとの相性抜群！カンティーネ・ベッリーニから驚愕コスパ白ワインが遂に入荷！