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ギフト箱入 ノニーノ “ウーエ” グラッパ リゼルヴァ モノヴィティーニョ イタリア 正規品 24金メタルキャップ＆デザインボトル 700ml
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 ノニーノ社は1897年にオラツィオ・ノニーノが創業。1973年に創設者のひ孫であるベニート・ノニーノと妻のジャンノーラが、品質の優れた単一品種のヴィナッチャ（ブドウの搾り滓）を伝統的単式蒸留器で蒸留し、香り高い高品質なグラッパを美しい瓶に詰めて発売しました。これは後に『グラッパ革命』と呼ばれる革新的な出来事で、現在のグラッパのイメージを形づくるものとなったのです。  ベニートはヴィナッチャの品質にこだわります。1～2日でもワイナリーに搾り滓が置いたままだった場合、それを搬入してきた際に長年の経験ですぐにわかるので、ワイナリーに返品します。 それをずっと続けてきたからこそ、常にフレッシュでいい原料を使うことができるのです。  ノニーノ社のイタリアの蒸留酒の世界で起こした２つ目の革新的な出来事は、1984年、ブドウ果汁を果皮や種も混ざった状態のまま蒸留するという製法で造った蒸留酒アクアヴィーテを発売したことです。このアクアヴィーテは"ウエ"と呼ばれ、"ウエ"はフリウリの方言で"ブドウ（UVE）"を意味し、搾り滓だけでなくブドウを丸ごと使うことから名付けられました。 当時は、搾り滓ではなくブドウそのものを丸々使うのはもったいないと考える他の蒸留酒メーカーからは理解されず、ノニーノ社が単独で申請してイタリア政府にアクアヴィーテの製造と販売の許可をもらっていました。販売当初は1985年12月までの期限付きで許可されたアクアヴィーテの製造・販売は、"ウエ"シリーズの品質が認められて許可の期限が1989年まで延長され、次第に真似をして造り始めるメーカーも出てきました。こうしてアクアヴィーテの地位が確立し、それ以降も半永久的に政府から認められ、現在ではイタリアの蒸留酒としてグラッパ同様に広く親しまれています。 |
 ノニーノ “ウーエ” グラッパ リゼルヴァ モノヴィティーニョ 入手困難！超限定生産ボトル！イタリア最高級グラッパ愛好家大注目！最高級グラッパ愛好家垂涎！マールファン、フィーヌファンも大注目！なんと！ノニーノ社の創立100周年を記念して1997年のヴィンテージの自社畑100％葡萄で造られた3つのキュヴェのひとつ！貴重なフリウリ地区の葡萄100％を手摘み100％で収穫！1998年から蒸留開始！フレンチオーク樽100％のリムーザン、ヌベールの小樽とシェリーの小樽で14年間の長きに渡り熟成仕上げられた究極高級グラッパ！ しかも年産(世界に)わずか1784本のみの超貴重ボトル！しかも24金(ゴールド)メタルキャップ＆ボトルも24ゴールドで彩色された希少なデザインボトル！現地のセラー数か月前の蔵出し品で正規品！入手困難な樽熟グラッパで当社社長訪問に際してオーナー一族のエリザベッタと当社社長の約束で入手の貴重なノニーノ・“ウーエ”究極グラッパ！ しかも濃い琥珀色！スパイス、サフラン、カレー、ナツメグ、ドライフルーツやナッツ等の複雑な香り！口当たりはやわらかく丸みを帯びていて、なめらかな余韻が長く続く究極グラッパが現地のセラー数か月前の蔵出し品の正規品で超限定で極少量入荷！食後の1杯に最適！読書や大切な人との会話、瞑想のお供に！また、シガーやダークチョコレートと合わせてお楽しみ頂けます！※室温で、口の大きいバルーンタイプのグラスで。酸素に触れさせる時間をたっぷりもたせ、香りがたつのを待ってお楽しみ下さい。 |