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レ クーポレ ディ トリノーロ 2021 蔵出し フレンチオーク樽＆セメントタンクで計19ヶ月熟成 テヌータ ディ トリノーロ元詰 赤 辛口
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 「ワイナート12号」記事より抜粋トスカーナの誰も目もくれなかった サルテアーノという土地を、一躍有名にしたアンドレア・フランケッティ氏。土地を購入した当時をこう振り返る。「1980年頃、たまたま、サルテアーを訪れた時、まるで30年前にタイムスリップしたような昔のイタリアの田舎を感じたんだ。」そして91年からローマでの都会生活を捨ててここに移り住んだ。最初は2.5haからはじめ、醸造技術などは全て独学であり、ボルドーのシュヴァル・ブラン、ヴァランドローなどの友人達から学んだ。今では葉の色を見るだけでも、葡萄が今何をしているかわかるという。 植樹はフランスの経験豊かな専門チームを呼び寄せ、出来るだけ小さい房、実をつけさせるため植密度をヘクタールあたり10,000株まで上げた。ワインはその土地、テロワールの凝縮、表現。微気候など色々な要素が関係してくるが、それら全てを含んだテロワールを表現する為にはこの植密度が大事だという。各小区画ごとでブドウの熟成度、質などが微妙に違う。収穫は、「今日はこの列からこの列まで」というふうに小区画で。醗酵も毎年40以上に分けている。「そのブドウに合った醗酵をしようとするとどうしても細かく分けないといけない。」 テヌータ・ディ・トリノーロについてヒュー・ジョンソン氏は「※トスカーナのモンテプルチャーノとモンタルチーノの間に位置するDOCのオルチャOrcia区域にぽつんとある葡萄園。(ボルドーの品種から)格別申し分ない赤を産する。テヌータ・ディ・トリノーロの初期の収穫年は驚くほどすごいもの。」と大絶賛！ |  ■ぶどう品種：メルロー49％に、カベルネ・フラン36％、カベルネ・ソーヴィニヨン12％、プティ・ヴェルド3％ ■発酵・熟成：オーク樽熟成にて8ヶ月熟成/その後セメントタンク熟成10-12ヶ月 イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！究極タスカン！トリノーロの大人気“レ・クーポレ・ディ・トリノーロ”！ ワイナリー「テヌータ・ディ・トリノーロ」の大成功により、一躍有名にした“アンドレア・フランケッティ氏”による、トリノーロのセカンド・ラベル！ 圧倒的な果実味の豊かさに加え、バニラやミントの複雑な香り！タンニンは柔らかに調和しており長い余韻が楽しめる！例年よりメルローの比率が高く、前年と比べると果実味が強く、優雅なワインスタイルとなっています！ 鬼才アンドレア・フランケッティ氏の一切妥協なき綿密なワイン造りは飲めば分かる異次元の世界観！ずばりクーポレの圧巻の完成度ヴィンテージ[2021]年が限定で少量入荷！ |
