アル モニカ イゾラ デイ ヌラーギ 2021 アッツェイ社 IGTイゾラ ディ ヌラーギ 正規品 ファンティーニ グループ

アル モニカ イゾラ デイ ヌラーギ 2021 アッツェイ社 IGTイゾラ ディ ヌラーギ 正規品 ファンティーニ グループ

Aru Monica Isola Dei Nuraghi [2021] Atzei Isola Dei Nuraghi IGT

サルデーニャ島ならではの自然環境
アッツェイでは、契約している畑をひとつのエリアでまとめるのではなく、それぞれが出来るだけ離れた違うロケーションに持つようにしています。同じ葡萄品種であっても、植える場所によって性格が異なります。また、１つの品種だけではなく、異なる品種を植えることでバリエーションが生まれます。これが、ワインに複雑性をもたらすために非常に大切だと考えています。また、土壌には砂が多いことが特徴的です。サルデーニャの気候は暖かく、雨もほとんど降りません。砂質土壌は、雨が降った時に、少しの湿度を保ちながら葡萄に水分を供給できます。また、このような砂地はフィロキセラにも耐性があるため、葡萄の根はアメリカ産の台木に接いでいません。

アメリカの台木に接ぎ木すると、葡萄の寿命が短くなると言われています。サルデーニャには、樹齢50～80年といった古い葡萄樹がまだ多く残っています。
葡萄樹は、砂漠のサボテンのように、雨がほとんど降らないような環境でも生き延びるためのすべを身に着けています。少ない水分で成長できるように適応してきました。

イタリアは近年とても暑く、アブルッツォも35度になる日が2ヶ月ほど続きました。アブルッツォの葡萄はこのストレスから熟すのが遅くなってしまいました。実を成熟させるために栄養を使ってしまうと、葡萄樹自身が生きられないと判断したためです。しかしサルデーニャは、アブルッツォより常に気温が高いのにも関わらず、長い年月をかけて葡萄が適応してきたため通常通りに実が成熟します。また、夜には気温が下がり、10度程度の昼夜の寒暖差が生まれます。

アル・モニカ・イゾラ・デイ・ヌラーギ[2021]年・アッツェイ社・IGTイゾラ・ディ・ヌラーギ・正規品・イタリア・サルデーニャ島・フレンチオーク樽で6ヶ月樽熟成・イタリア・サルデーニャ・フルボディ・辛口・赤・14％・ファンティーニ グループ

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アル・モニカ・イゾラ・デイ・ヌラーギ[2021]年

■ぶどう品種：モニカ85％、カンノナウ10％、ボヴァレ5％
■発酵・熟成：フレンチオーク樽に移し、約6ヶ月熟成
■樹齢：樹齢は60年から古いもので80年


造り手は、あのファルネーゼで大人気のアブルッツォを本拠地とするファンティーニ・グループ！

1994年の設立からわずか10年足らずの短い間でイタリアのトップ生産者へと成長、その後も意欲的にシチリア、プーリア、バジリカータ、カンパーニャに進出し、様々なワインを生み出し、そのコストパフォーマンスの高さで、国際的にも高い評価を獲得しています！さらに数年前にトスカーナでもワイン造りをスタートさせました！

色合いはガーネットを帯びた濃いルビーレッド！黒いプラムやクワの実、スミレの花のアロマは、サルデーニャに自生する野生のベリーの一種、ミルト(ギンバイカ)、タバコやスモーキーなスパイスの要素と混ざりあっています！

凝縮されたブラックベリーのフレイバーに加え、木苺やバニラビーンズの要素も感じられます！深みがあり洗練されたタンニンはベルベットのようにしなやかでスムーズ、余韻にはかすかに香ばしいモカのニュアンスが感じられます！

じっくりとローストした鹿肉にメキシコのモレ ソースをかけたものや、カカオ分70%以上のフォンダンショコラとも良く合います！

【ワイン名】アル・モニカ・イゾラ・デイ・ヌラーギ[2021]年・アッツェイ社・IGTイゾラ・ディ・ヌラーギ・正規品・イタリア・サルデーニャ島・フレンチオーク樽で6ヶ月樽熟成・イタリア・サルデーニャ・フルボディ・辛口・赤・14％・ファンティーニ グループ
【ワインについて】イタリア・サルデーニャ島・高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリアは地中海の中でシチリア島に次ぐ2番目に大きい島！サルデーニャ島からサルデーニャ南部の樹齢の古い樹齢60～80年のモニカ種を主体に造り上げたトップ・キュヴェ！サルデーニャに自生する野生のベリーの一種、ミルト(ギンバイカ)、タバコやスモーキーなスパイスのニュアンスを感じさせるサルデーニャの人気フルボディ辛口赤ワイン！造り手は、あのファルネーゼで大人気のアブルッツォを本拠地とするファンティーニ・グループ！1994年の設立からわずか10年足らずの短い間でイタリアのトップ生産者へと成長、その後も意欲的にシチリア、プーリア、バジリカータ、カンパーニャに進出し、様々なワインを生み出し、そのコストパフォーマンスの高さで、国際的にも高い評価を獲得しています！さらに数年前にトスカーナでもワイン造りをスタートさせました！そのファルネーゼが、数年間にわたるリサーチを重ねた後、満を持してサルデーニャ島でのワイン造りを始めたのがこのワインたちです！当社にも度々ご訪問頂いているグループの社長であるヴァレンティーノ・ショッティは、彼がまだ社会人になりたての頃、仕事でサルデーニャ島を訪れ、この土地の風土、文化、そしてワインに魅了されました！それ以来、長年にわたりサルデーニャでのワイン造りへ思いを馳せていましたが、ついにその夢がかないました！彼は「アッツェイ」のプロジェクトを始めるにあたり、サルデーニャ島の中西部、オリスターノ県のモーゴロの地を選びました！この場所では豊かな歴史、ワイン造りの長い伝統を持ち、サルデーニャを代表する品種、ヴェルメンティーノ、モニカ、カンノナウが中心に栽培されています！このトップ・キュヴェの「アル(Aru)」は畑の名前です！またサルデーニャにある苗字のひとつでもあります！最初にリサーチのためにこの土地を訪れた際、非常に樹齢の古いサルデーニャの土着品種モニカが植えられているこの畑に魅了されました！畑の下層土は石灰岩、表土は砂質で非常に水はけがよい土壌です！一部の畑は、死火山のモンテ・アルチに由来する黒曜石が多く含まれています！黒曜石はこのエリアで良く見られる火山石で宝石にも使われています！葡萄(モニカ85％、カンノナウ10％、ボヴァレ5％)の樹齢は60年から古いもので80年になります！畑を常に観察し、通常よりも収穫の時期を遅らせ、わずかに過熟になった葡萄を注意深く選別しながら手摘みで収穫します！除梗、破砕した後、アルコール発酵前に短時間スキンコンタクトします！アルコール発酵は温度コントロールしたステンレスタンクに入れ約40日間行います！発酵終了後、フレンチオーク樽に移し、約6ヶ月熟成させています！アル・モニカ・イゾラ・デイ・ヌラーギ[2021]年は、色合いはガーネットを帯びた濃いルビーレッド！黒いプラムやクワの実、スミレの花のアロマは、サルデーニャに自生する野生のベリーの一種、ミルト(ギンバイカ)、タバコやスモーキーなスパイスの要素と混ざりあっています！凝縮されたブラックベリーのフレイバーに加え、木苺やバニラビーンズの要素も感じられます！深みがあり洗練されたタンニンはベルベットのようにしなやかでスムーズ、余韻にはかすかに香ばしいモカのニュアンスが感じられます！じっくりとローストした鹿肉にメキシコのモレ ソースをかけたものや、カカオ分70%以上のフォンダンショコラとも良く合います！
【ワインのタイプ】赤・辛口
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】アッツェイ社　ファルネーゼ　（ファンティーニ グループ）
【ブドウの品種】モニカ85％/カンノナウ10％/ボヴァレ5％
【ブドウの収穫年】[2021]年
【生産地】イタリア/サルデーニャ/IGTイゾラ・デイ・ヌラーギ
【内容量】750ml