ピポリ ロザート バジリカータ 2021 ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ IGTバジリカータ 辛口 ロゼ イタリア

ピポリ ロザート バジリカータ 2021 ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ IGTバジリカータ 辛口 ロゼ イタリア

PIPOLI Rosato Basilicata [2021] Vigneti del Vulture IGT Basilicata Rosato

ファルネーゼ社新社長ヴァレンティーノ・ショッティ氏がわいんの玉手箱を訪問！
イタリア銘醸ワイン ファルネーゼ社の新社長がわいんの玉手箱を訪問。ワインラヴァーの方々と楽しいひとときを過ごしました。(来日記念セミナー＆ディナー)

バジリカータ州アチェレンツァの農協が破産。農家は葡萄を造り続けていましたが、誰も葡萄を買わないので、ファルネーゼが農協に出資することにしました。広大な畑がありますが、そのうち170haを選んでヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレを造っています。畑は火山灰土壌で、標高500m以上の高い所にあり、冷涼です。アリアーニコは晩熟ですが、成長過程では涼しい気候を好むため、適しています。ワイナリー自体も標高600mにあります。グリーンハーヴェストしています。平均樹齢60年で、中には80年のものもあります。樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。朝の気温は8度位で、標高900mの場所では、雪が降ることもあります。有名になってきて、農家が葡萄を売りに来るようになりましたが、良い農家とは契約して、農協より高い価格で買い取っています。

エノロゴはアブルッツォの最強トリオ、マルコ　フラッコ、アルベルト　アントニーニ、デニス　ヴェルディッキアらがチームで携わっています。 デニス　ヴェルディキアは、アブルッツオ出身。アルベルト　アンオトニーニにアルゼンチンで出合ったのが、参加のきっかけです。デニスは、「バジリカータは素晴らしいエリア。アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。根が地中深くまで這う品種で、ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る。この農協には十分な広さの畑があり、樹齢の古い樹も多い。やりたいことが何でも出来る。是非畑を見てほしい。」と語っています。

ファルネーゼ　グループでは、毎年フランスの樽メーカーを訪問し、一番良い木材を選び、樽の焼き具合も自分たちで決めています。また、樹齢の古い板の方がより豊かなテクスチャをもたらすので、出来るだけ樹齢の古い木の板を使うようにしています。ヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレのセラーの2階にはラボが併設されており、資格を持ったスタッフが検査や分析を行っています。ここでは2014年4月から最新式の瓶詰ラインが稼働しています。町のある丘には500年前の雪の貯蔵用の洞窟を利用した樽熟成用セラーがあり、2011年から使用しています。中が非常に涼しく、季節を問わず16～18度程度の一定の気温に保たれていて貯蔵に最適です。

ピポリ・ロザート・バジリカータ[2021]年・ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ・IGTバジリカータ・(アリアーニコ種100％)・辛口・ロゼ

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ピポリ・ロザート・バジリカータ[2021]年・ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ・IGTバジリカータ

■ぶどう品種：アリアーニコ種100％
■樹齢：平均樹齢60年で中には80年以上の樹もある古樹


造り手は、あの人気漫画『神の雫』にも登場(2006年)！あのルカ・マローニ誌で3年連続で2005生産者のトップに選ばれたあのファルネーゼ社が全面的にバックアップ！するヴルトゥーレ醸造所！

輝きのある鮮やかなバラ色！(ロゼの世界的なトレンドカラーである美しく淡いカラーになり繊細でエレガントなカラースタイルになりました。)

赤や黒のさくらんぼを思わせる甘い香りが広がり、口に含むと非常にフレッシュ、洗練されたクリアな味わいで、果実味の甘さと酸のバランスが素晴らしく、程よいコクが感じられます！

白身のお肉、少し熟成したチーズ、魚をベースにしたお料理によく合います。

【ワイン名】ピポリ・ロザート・バジリカータ[2021]年・ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ・IGTバジリカータ・(アリアーニコ種100％)・辛口・ロゼ
【ワインについて】爆発ヒット！あの大人気！イタリア辛口・ロゼワイン愛好家が毎年待望！のピポリ・ロゼが今年ついに入荷！毎年入荷即完売！昨年はこの初夏の旬のワインの入荷がなかったので問い合わせが殺到！前々ヴィンテージは120本がわずか3日で完売！インポーターさんへの入荷がわずか700本のみ！しかも年に一度の入荷のみ！なんと！この価格にして平均樹齢60年で中には80年以上の樹もある古樹のブドウを使用！しかもアリアーニコ種100％！造り手は、あの人気漫画『神の雫』にも登場(2006年)！あのルカ・マローニ誌で3年連続で2005生産者のトップに選ばれたあのファルネーゼ社が全面的にバックアップ！するヴルトゥーレ醸造所！(2年連続『ヴェロネッリ』最高賞３ステッレ獲得！人気No.1ワイン「カサーレヴェッキオ」や「エディツィオーネ」で大人気のあの「ファルネーゼ」がプロデュースする大人気のバジリカータ産！)　しかもエノロゴはアブルッツォの最強トリオ、マルコ・フラッコとアルベルト・アントニーニとデニス・ヴェルディッキアのチームが携わる究極ワイン！輝きのある鮮やかなバラ色！(ロゼの世界的なトレンドカラーである美しく淡いカラーになり繊細でエレガントなカラースタイルになりました。)赤や黒のさくらんぼを思わせる甘い香りが広がり、口に含むと非常にフレッシュ、洗練されたクリアな味わいで、果実味の甘さと酸のバランスが素晴らしく、程よいコクが感じられます！春から夏にかけての季節に最高の極旨ロゼが待望の限定入荷！白身のお肉、少し熟成したチーズ、魚をベースにしたお料理によく合います。
【ワインのタイプ】辛口 ロゼワイン
【生産者】ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ
【ブドウの品種】アリアーニコ種100％
【ブドウの収穫年】[2021]年
【生産地】イタリア/バジリカータ/IGTバジリカータ・ロザード
【内容量】750ml