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サンジュースト ア レンテンナーノ エキストラ バージン オリーブ オイル ヴィンテージ 2024 サンジュースト ア レンテンナーノ元詰 自然派
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 サンジュースト・ア・レンテンナーノは、DOCGキャンティ・クラシコのガイオーレ・イン・キアンティ地区の南部にあり、シトー派修道会の古い僧院だったという歴史あるワイナリーです。現在のキアンティの基礎となる造り方を築き上げたリカーゾリ男爵家の所有だったこの土地を、血縁のマルティーニ・ディ・チガラ家が継承。現在はルカ・マルティーニ氏が当主としてワイン造りを行っております。  サンジョヴェーゼ100％の最高傑作「ペルカルロ」の成功によってその名を世界に知らしめたサン・ジュースト・ア・レンテンナーノの成功は卓越したブドウ畑に因るものでした。この畑から生まれるワインは毎年ワインアドヴォケイトやアントニオガッローニなど名だたるワイン専門誌で高評価を獲得し、キアンティ・クラシコ地区の最も名高いワイナリーの一つとして、揺るぎない地位を築いています。  ワイナリーを構えるガイオーレ南部独特のテロワールは、7・8月は雨が降らず、気温も高い土地ですが、砂利層の表土の下に粘土層が適度に存在するので、渇水にならずにブドウが完熟します「ブルネッロ」を生むモンタルチーノ同様、極上ワインを生み出す最適な条件を備えています。 |
 サンジュースト ア レンテンナーノ エキストラ バージン オリーブ オイル ヴィンテージ 2024 サンジュースト ア レンテンナーノ元詰 自然派 ■品種構成：フラントイオ(コレッジョーロ)種80%/レッチーノ10%/モライオーロ7%/ペンドリーノ3% ■発酵・熟成：圧搾は毎日行われ、オイルはコールドシステムに従って、酸素から保護された温度管理のもとで抽出/(オイルを綿毛で重力濾過することで、オイルの劣化を防ぎます。)このオイルを暗色のガラス瓶に入れ、軽く濾過した後、専用のキャップで密封 ■栽培：無農薬 入手困難！高級オリーヴオイル愛好家大注目！高級イタリア・トスカーナ・エキストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル愛好家大注目！キアンティ・クラッシコの最高峰！ サンジュースト・ア・レンテンナーノによる自然派・ビオロジック・オーガニック(ユーロリーフ認証)で造られたエキストラ・バージン・オリーブ・オイル！全生産本数1200本のみ！ 手摘み100%で収穫した自家オリーブ農園100%のオリーブの一番搾りから得られる！ 最適な条件で保存され、24ヶ月間その鮮度と強度を保つことができます！ |