【木箱】アッピウス[2017]年 蔵出し限定品 48ヶ月熟成 サン ミケーレ アッピアーノ元詰 最高峰キュヴェ 正規品 ボトルネックにロット番号入り
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1956年2月10日 ボルツァーノ生まれ、サンミケーレ・アッピアーノ村育ち。 ブドウ栽培農家の長男。 南チロル地方のラインバーグ農学校に通う。1977年サン・ミケーレ・アッピアーノ社入社。 現在、醸造責任者、販売、広告の責任者。今日の同社ワインの国内外における高い評価は、 彼の力に依るところが大きい。彼が行なってきた、伝統的醸造の継承やバリックを使用したワインなどで その名声を獲得していった。さらに、この地域からのスプマンテやデザートワインについて先導者的立場にある。1994年からアルト・アディジェのワイン学校で若手の指導にあたっている。
様々な種類のブドウを適した場所で栽培することによってのみ、ブドウ品種の特徴が完全に表現されるのです。また、土壌とミクロクリマをしっかりと理解することで、よい結果を生み出すことができます。また、カンティーナでもそれぞれの品種に最適な醸造を行います。ワインは、リリースされてすぐの若いうちに楽しまれることはもちろん、特に8-10年と時を経てなお楽しめることが大切です。
サンクト・ヴァレンティンのワインの熟成は、ブドウ品種の特性に合わせて、ステンレスタンクによる熟成、木樽による熟成、の使い分けをしています。ゲヴュルツトラミネールはブドウの持つアロマを活かすために、ステンレスタンクで発酵、熟成。 | |
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■商品名 | 【木箱】アッピウス[2017]年 蔵出し限定品 48ヶ月熟成 サン ミケーレ アッピアーノ元詰 最高峰キュヴェ 正規品 ボトルネックにロット番号入り |
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■英名 | APPIUS [2017] St. Michael Eppan DOC Alto Adige Bianco Wooden Box (Sudtirol Weiss) |
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■商品説明 | 超入手困難！超レアワイン！イタリア最高級辛口白ワイン愛好家大注目！トレンティーノ・アルト・アディジェ州辛口白ワインの最高峰キュヴェ愛好家大注目！イタリア屈指のビアンキスタ(白ワインのエキスパート)であるエノロゴ、ハリス・テルツァー氏の夢に描いた究極最高峰キュヴェ！しかも愛好家垂涎の2017年ヴィンテージで遂に奇跡の入荷！(2010年が初ヴィンテージとなった「アッピウス」は、このワイナリーの最上のキュヴェであり、イタリア白ワインの最高峰と言われている。)しかもこの2017年で幻の初ヴィンテージ2010年と同じロバート・パーカーワインアドヴォケイト誌驚異の94点の高評価で『北イタリアを代表するワインのひとつ。サン・ミカエル・エッパン2017アルト・アディジェ・アッピウスはシャルドネ54％、ピノ・グリージョ24％、ソーヴィニヨン・ブラン12％、ピノ・ビアンコ10％のブレンドで、表ラベルに金色のグラフィックが施された美しいボトルに詰められている。暑いヴィンテージから造られたこのワインは、クリーミーなレモンのムース、甘い桃、ブレックファスト・ブリオッシュ、蜂蜜、トーストしたアーモンド、そしてスパイシーなサフランやドライ・ジンジャーのほのかな風味を持つ、柔らかなテクスチャーとリッチな味わい。バランスの取れた酸味を持つ中程度の重さの白ワインで、貝類やマグロのグリル・ステーキと合わせることができる。熟成はオーク(バリックとトノー)で11ヶ月、ブレンド後驚異の3年熟成！ワインは番号入りのボトルでリリースされ、私は3,025番を試飲した。飲み頃 今-2032年 94点』とこの上ない大賛辞で激賞！ファルフスタッフ誌でもこの2017年で驚異の96点で激賞！『輝きのある豊かな麦わら色。濃厚で魅力的なノーズは、アプリコット、マンゴー、バナナの香りに加え、軽いタイムのスパイス。口に含むと熟した果実味、甘くとろけるような味わいが広がり、フィニッシュは軽い樹脂のような成分、ややフェノール。96点』と大注目！造り手のサン・ミケーレ・アッピアーノ社にとっても重要なブドウ品種であるソーヴィニヨン・ブランに、シャルドネとピノ・グリージョをブレンドして造り出されます！完璧に熟したブドウ、低収量、きめ細やかな畑での作業から生み出されるアッピウス[2017]年は、エレガンスと複雑性を持ち、10年以上の熟成能力をも秘めた逸品中の逸品です！やや緑がかった輝きのある麦わら色！トロピカルフルーツ、西洋スグリやニワトコの実、オレンジピールなどの熟した果実、香ばしいバニラスティックの香り！口当たりはまろやかで柔らかくフレッシュさの中にミネラルが感じられる凝縮感のある複雑な味わい！ワインラヴァーがセラーに1本置いておきたい愛好家垂涎の究極辛口最高級白ワイン！その名も“アッピウス”が日本市場極少量限定品で、しかも超豪華木箱ギフト箱入りで正規品で極少量入荷！ |
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■商品番号 | 0219002008185 |
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■ワインのタイプ | 白 辛口 |
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■生産者 | サン ミケーレ アッピアーノ元詰 |
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■生産地 | イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ |
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■内容量 | 750ml |
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