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【木箱】バンフィ“エクセルサス”サン タンティモ トスカーナ[1997]年 蔵出し限定品 カステッロ バンフィ元詰 スーパータスカン 豪華木箱入
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- 商品情報
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 アメリカでランブルスコの販売で成功を納めた、大手ワイン輸入商社バンフィ・ヴィントナーズのジョン＆ハリー・マリアーニが、祖国イタリアでのワインビジネスを計画した事が、バンフィ社のスタートです。当時イタリア随一のエノロゴ【エンツィオ・リヴェッラ氏】に依頼し、イタリア全土の土地を検証した結果、モンタルチーノの畑の購入を決意。ここから本当の意味でのイタリア、バンフィ社の歴史が始まったのです。 トスカーナ州の中心部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるD.O.C.G.赤ワイン、 “ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”の産地として世界的に有名な地域です。バンフィ社はこのモンタルチーノに、約800ヘクタールのブドウ畑を含む、広大な土地を所有し、創立以来、土壌の分析、ブドウ栽培法の研究、土着品種であるサンジョヴェーゼ種のクローン研究、樽材や醸造法の研究を行ってきました。 モンタルチーノの自社畑において、自然環境と土壌の個性を色濃く反映したブドウから造られる、プレミアム・ワインのブランド。夏は乾燥し、冬は多湿で、昼夜の温度差が激しいという、最適な環境で育ったブドウからは、長期熟成に耐えうる、優れたワインが造られます。伝統的なブドウ品種はもちろん、カベルネ・ソーヴィニョン種などの国際品種も手がけ、世界中に優れたワインを輸出するビック・カンパニーとして名実ともに成功を収めています。 |  ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョンとメルロー ■発酵・熟成：ステンレスと木樽を別々に組み合わせたホライゾン発酵槽でメルロー8日間、カベルネソーヴィニョン18日間、それぞれ別々にマセラシオン。樽でマロラクティック発酵と熟成後に初めてブレンド。それから8ヶ月の熟成を経てリリース。 イタリアフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！スーパータスカン愛好家大注目！ブルネッロの名門バンフィから優良ヴィンテージのみ造られるカステッロ・バンフィが誇る優美なスーパートスカン「エクセルサス」！ ラテン語で「非凡な」という意味の“エクセルサス”は、優良ヴィンテージのみ造られる、限られた生産量のワイン！しかも貴重な27年熟成作品！ やや濃いめのガーネット色、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの特徴があいまった、非常に複雑な香り、樽熟成による優れた骨格を感じさせつつ、味わいにまろやかさを持っています。 今回は貴重な1997年バックビンテージ、しかも蔵出し品の正規品で少量入荷！時間とともに奥深さが出た優雅な味わいをお楽しみ下さい！ |
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