バルバレスコ リゼルヴァ ヴァッレグランデ 2015 グラッソ フラテッリ元詰 DOCGバルバレスコ 赤 辛口 フルボディ 重口 750ml

バルバレスコ リゼルヴァ ヴァッレグランデ 2015 グラッソ フラテッリ元詰 DOCGバルバレスコ 赤 辛口 フルボディ 重口 750ml

Barbaresco Riserva Vallegrande [2015] Grasso Fratelli DOCG Barbaresco

グラッソは、葡萄園を愛した3つの世代の歴史と言えます。農園は、1900年に祖父であるヴァレンティーノによって設立され、彼の息子であるエミリオが継ぎ、セラーへ設備投資をしてきました。現在は、アルフレッドとルイジが品質重視の個性的なワインを生み出しています。畑は14haあり、いずれもトレイゾに位置し、「カシーナ　ヴァルグランデ」と「ブリッコ　スペッサ」のふたつに分けられます。

毎年50000本のワインを生産しています。畑は大変日当たりの良い場所に位置します。エノロゴにはジャンフランコ　コルデロ、アグロノモにはアレッサドロ　ボヴィーノを雇っています。ルイジとアルフレッドは、自然環境を大切に考えており、EUの有機農産物に関する規則である2078／92CEEを遵守しています。「インターナショナルワインセラー」、「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑」や「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ」に掲載されています。

多くの生産者が3年後には飲めるモダンなスタイルのワインを造る中、10?12日間の出来るだけ長いマセラシオン（醸し）と、皮から多くの成分を抽出するためにポンピングオーバー（液循環）により、熟成させて飲むスタイルをとり、15年は熟成させることを前提としてワイン造りをしています。グラッソのセラーから一切動かさず、ゆっくりと7?12年間かけて熟成させた贅沢な逸品です。

バルバレスコ・リゼルヴァ・ヴァッレグランデ[2015]年・グラッソ・フラテッリ元詰・DOCGバルバレスコ

■ぶどう品種：ネッビオーロ種100％
■発酵・熟成：
■平均樹齢：40年
■収穫：手摘み100%

イタリア・ピエモンテ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家注目！

熟成は50hlの大樽と225L、500Lのフレンチバリック驚異の48ヶ月熟成！

熟成を経てタバコやペッパーのスパイシーで強めのアロマ！口に含むとしっかりとしたタンニンと心地よい酸！

なめし皮、チョコレート、リコリスなどのフレイバーに非常にバランスがよく、しっかりとしたストラクチャーを感じさせる！