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トゥット エ ポッシービレ プリミティーヴォ 2021 テッレ チェヴィコ社 自然派 オーガニック&ヴィーガン認証 ヴァン ナチュール 赤 辛口
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- 商品情報
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 CE.VICO社の歴史は、2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことにはじまります。今やCE.VICO社は、ロマーニャ全域のワインを製造する、イタリアを代表する会社となりました。  同社は、ワインの製造プロセスすべての段階で細心の注意を払い、より高い目標に向かってたゆみない努力を続けています。サンジョヴェーゼやトレッピアーノなどを使用した、ロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、多くのお客様にお届けしています。  ワイン生産協同組合のネットワークルーゴ(RA)にある本社は、チェーン全体に技術的・商業的サービスを提供するシステムの戦略的中心地です。ソーシャルセラーは、関連する生産者からブドウを受け取り、醸造に進みます。このネットワークは、各協同組合が特定の分野に特化するように構成されており、Terre Cevicoのシステムによって、グローバル市場での競争力を高め、生産・販売コストを最適化できるような経済・商業シナジーの実現が可能となります。一言で言えば、「必要なところには大きく、社会的な基盤に近いところには小さく」というのが、チェヴィコ社の戦略です。 |  トゥット エ ポッシービレ プリミティーヴォ 2021 テッレ チェヴィコ社 自然派 オーガニック&ヴィーガン認証 ヴァン ナチュール 赤 辛口 ■ ブドウ品種 プリミティーヴォ種100%■ 醗酵・熟成 スチールタンクで8～10日間発酵/6ヶ月熟成 イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！プーリア州の古木のプリミティーヴォ種100％自然派・ヴァンナチュール愛好家も大注目！プーリア州のラント県のサーヴァとマルッジョの畑の自然派オーガニック(ユーロリーフ認証)の畑からのプリミティーヴォ種100%で造られるTutto e possibileは「なんでもできる！」という意味の名前が付けられた自然派辛口フルボディ辛口赤ワイン！酸化防止剤を使用せずに造られた、紫がかった赤色！ブラックベリーとプラムの力強い香り！フルボディで複雑みがあり、柔らかなタンニンを感じるフルボディ辛口赤ワイン！ |
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| ■ワイン名 | トゥット エ ポッシービレ プリミティーヴォ 2021 テッレ チェヴィコ社 自然派 オーガニック&ヴィーガン認証 ヴァン ナチュール 赤 辛口 |
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| ■英語表記 | Tutto e Possibile Primitivo 2021 CE.VI.CO IGT Organic Wine IGT Puglia Primitivo Rosso 14% |
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| ■商品番号 | 0219002008895 |
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| ■ワインについて | イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリアンレストラン様大注目！プーリア州の古木のプリミティーヴォ種100％自然派・ヴァンナチュール愛好家も大注目！プーリア州のラント県のサーヴァとマルッジョの畑の自然派オーガニック(ユーロリーフ認証)の畑からのプリミティーヴォ種100%で造られるTutto e possibileは「なんでもできる！」という意味の名前が付けられた自然派辛口フルボディ辛口赤ワイン！(限界を超えて新たな挑戦を楽しむ人のために、というメッセージが込められている。)造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことに起源を持つ、チェビコ社！の自然派・オーガニック(酸化防止剤SO2無添加)のヴァンナチュール＆ヴィーガン認証の辛口赤ワイン！しかも除梗したブドウは破砕せず、色の抽出を最適化するために果皮をそのまま残し、約23～25℃にコントロールされたスチールタンクで8～10日間発酵！アロマと柔らかなタンニンを得るために、発酵中頻繁にポンピングオーバーとデレスタージュ！澱引き後、マロラクティック発酵！その後50％のワインは12-15℃に調整されたステンレスタンクで、もう半分はフランス産のトノー樽とスラヴォニアンオーク樽のバリックで6ヶ月熟成！しかも酸化防止剤を使用せずに造られた、紫がかった赤色！ブラックベリーとプラムの力強い香り！フルボディで複雑みがあり、柔らかなタンニンを感じるフルボディ辛口赤ワイン！がかわいい象(ゾウ)に蝶の浮き彫り風ラベルで正規品で限定少量入荷！ |
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| ■ワインのタイプ | 赤 辛口 |
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| ■ワインのテイスト | フルボディ |
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| ■生産者 | テッレ・チェヴィコ社 |
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| ■ブドウ品種 | プリミティーヴォ種100% |
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| ■ブドウ収穫年 | [2021]年 |
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| ■生産地 | イタリア /プーリア州/IGTプーリア・ロッソ（プリミティーボ100％） |
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| ■内容量 | 750ml |
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