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コントラット リゼルヴァ スペシャル キュヴェ パドゼ ミレジマート 2012 スピネッタ コントラット社 重厚ボトル 1年熟成品 正規品
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 コントラットは創業1867年、イタリアではじめてメトド・クラッシコ製法によるミッレジマート（ミレジム＝ヴィンテージ入り）・スプマンテを造ったワイナリーです。20世紀初頭にはイギリスやヨーロッパ各国の王室を顧客に抱え、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。2007年からは、ピエモンテのスターワイナリーのひとつ、ラ・スピネッタのオーナーにして醸造責任者のジョルジョ・リヴェッティ氏がスプマンテ造りに携わるようになり、2011年には同氏がコントラットのオーナーとなり、高品質なスプマンテを生み出し注目を集めています。  コントラットには、地下32mの深さに大理石をくりぬいて造られた5,000平方メートルもの広さのセラー（熟成庫）があります。 セラーの中は年間を通じて温度12～13度、湿度も適度に保たれ、メトド・クラッシコの熟成に最適な環境となっており、今もコントラットのスプマンテ熟成に使用されています。 このカテドラル・セラーはカネッリの丘の地下に広がっており、LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI（カネッリ の地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて、ユネスコ世界遺産に登録されています。  リヴェッティ氏は大のシャンパーニュ愛好家で、彼が持つブドウ栽培の技術と、コントラット社のスプマンテ造りのノウハウを融合すれば、高品質なシャンパーニュと肩を並べられるスプマンテがきっと造れるはずだという確信を持って始まったプロジェクトです。最低熟成期間を18ヶ月から36ヶ月に延ばしたり、ラ・スピネッタ社と同じく徹底した収量制限をしたり、ヴィンテージごとの味を表現するためにに全てヴィンテージ入りにするなど、大幅な改革を行うことで、品質は飛躍的に向上しました。 |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% ■熟成：11年熟成 超入手困難！イタリア高級スプマンテ愛好家大注目！高級ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家も大注目！あのスピネッタのジョルジョ・リヴェッティ氏が今までに誰も造ったことのない特別な高級瓶内二次シャンパン方式・スプマンテをリリース！ しかも単一年産100%のミレジマート！しかも貴重な11年熟成バックヴィンテージ！コントラット社は1867年、イタリア、ピエモンテ州カネッリで創業！ 明るい麦わら色！パン生地や焼きリンゴの香ばしい香りに、かすかにチーズや柑橘類のニュアンス！洋ナシのピューレを思わせるふくよかな果実味とミネラル感が調和したリッチな味わい！ 超スペシャル・キュヴェの究極辛口ヴィンテージ特別な高級メトド・クラッシコ・スプマンテが重厚ボトル入りで正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！ |