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ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ デル フィラーレ 2019 蔵出し ヴェレノージ社元詰 DOCロッソ ピチェーノ 超重厚ボトル 赤 辛口
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 ヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ ピチェーノ地方でワイン造りを行う、注目を集める生産者です。父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めたワイン造りは徐々に拡がり、現在では105haもの葡萄畑となりました。かつては「無口な職人エルコレ」というイメージでしたが、今は20名の若いスタッフが協力して品質向上に努めるチームとなっています。エルコレはテイスティングやワインの総合管理を行い、個々のワインには担当者がいて、全ての決定はスタッフ全員でしています。  2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。ロバート・パーカー氏は「ワインアドヴォケイト#152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。』と書いています。日当たりのよい斜面の畑から注意深くデリケートに栽培された葡萄を、各ワインのタイプにとって、最もアルコール含有量が適当となる糖度の時期に収穫します。また、ワインへの醸造は生産サイクルの重要なプロセスです。畑での作業の結果を十分生かすため、コンピュータ管理された温度コントロールした醸造方法、ソフトでデリケートなダメージをもたらさないプレス、ワインの種類によって様々なサイズや種類のステンレスタンクやオーク樽を使い分ける熟成が、色、味、ブーケ、アフターがパーフェクトなバランスの品質につながります。  エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として、イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」でも好評価を得ています。ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。イタリアのプレステージ ブランド「ドルチェ ＆ ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にも、ロッジョ・デル・フィラーレとルディがオンリストされています。 |  ■発酵：ステンレスタンクで発酵させます！醸しは約28日間 ■熟成：フランスのメーカー ベルトミューのバリック(新樽も使用)で18ヶ月熟成 ■土壌：石灰岩の混じった粘土質土壌 超人気！イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家垂涎！ヴェレノージの造るワインの中で最も多くの賞を受賞したフラッグシップワイン！ロッソ・ピチェーノの単一年産100%のフルボディ辛口赤ワイン！ ベリー系の果実の複雑で広がりのある上品な芳香、しっとりした果実の深い味わいとエレガントな深みのある力強さを持っています！ボトルデザインは有名なカルドッチの詩から取っています！ 長期熟成のあとリリース！ロッソ・ピチェーノの数ランク上の、スペリオーレの中心の畑の名が付けられた、広がりのある上品な芳香！ しっとりとした果実の深い味わいとエレガントな深みのある力強さをもつ最高評価の究極フルボディ赤ワインが限定で極少量入荷！ |
