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バルベーラ ダルバ[2020]年 リッツィ社(デッラピアーナ家)元詰 バルベーラ種100%
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 リッツィ社は、1974年、エルネスト・デッラピアーナによって、18世紀よりファミリーが所有していたブドウ園に設立されたワイナリーです。理想のワインを造ろうと決心したエルネストは、その前年、それまでの製紙事業を廃業。街を離れ、人生を賭けてランガの丘に移り住みました。以来、献身的な努力により、自身のワイナリーを、質、量、共に大きく発展させて来ました。現在、所有する60haの農園（内ブドウ畑は35ha）は、バルバレスコ生産地域において最大級の規模を誇ります。 ブドウ園は、リッツィ、ボイト、マンゾーラの隣接する3つの大きな区画とネヴィーリエ地区にあるポデーレ・ステラによって構成されています。約35haのブドウ畑の内15haでバルバレスコ用のネッビオーロを栽培し、4つのバルバレスコを造っています。他には、ドルチェット、バルベーラ、フレイサ、モスカート、そして1978年からは、ピノ・ネーロやこの地域では最も古いシャルドネも栽培しています。 近年、娘と、トリノ大学醸造学部出身で気鋭の醸造家である息子エンリコがワイン造りに参加、それぞれ経理部門と生産部門の責任者としてワイナリー経営の両輪を担っています。創業者である父、エルネストの築き上げた伝統と志を受け継ぎながら、最新の技術と設備を用い、繊細かつ洗練された多彩なワインの数々を世に送り出しています。 |  ■ぶどう品種：バルベーラ種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで温度コントロールされたアルコール発酵、10日間発酵、その後スラヴォニア産の大樽、コンクリートタンク、ステンレスタンクで数ヶ月熟成 ■樹齢：1967-2004年に植樹 ■土壌：白泥灰質の粘土石灰土壌と砂質土壌 ■栽培：ギュイヨ仕立て イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州は、白トリュフで有名なアルバ地区で造られた、しっかりした酸味と穏やかなタンニン！そして特徴的なチェリーの風味で愛好家を魅了する大人気バルベーラ・ダルバDOC！バルベーラ種100％の辛口赤ワイン！ バルベーラ種100%の辛口赤ワイン。このワインはしっかりした酸味と穏やかなタンニン、特徴的なチェリーの風味で知られ、91点の高評価を受けている。ブラックベリーとプラムのブーケがあり、バランスの取れたボディと高い酸味が特徴。南向きと東向きの区画、白泥灰質と砂質の土壌で育ったブドウを使用し、伝統的な醸造法で丁寧に造られている。 |