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シルミアン ピノ ビアンコ 2021 蔵出し作品 ナルス マルグライド元詰 DOCトレンティーノ アルト アディジェ ピノ ビアンコ 白 辛口
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 北から南まで100kmに14のエリアで畑が点在。個人生産者に近い生産者組合…ナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェの生産者組合です。名前は二つのナルス村とマルグライド村から出来ています。「南北100ｋｍの間の14の栽培エリアに、異なる土壌、日照、気候条件」 アルト アディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村ナルスから南部のマルグライドまで約150haの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。 北から南まで100ｋｍの間に14の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があります。ナルス マルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れることです。エリア別、区画別に分けて醸造するための、150もの発酵用ステンレスタンクがあります。これがトップクラスの品質を誇る理由です。 「栽培農家に、年間を通じ毎週開催する勉強会で指導」 各栽培農家は年間を通じ、毎週開催される勉強会で指導を受けます。指示は詳細で、例えば冬の剪定の際には、はさみを入れる角度にまで決まりがあります。また、畑の専門家が実際に訪問し、作業が正しく行われているかチェックします。農家は毎日作業記録の作成の義務を負います。作業に間違いがあった場合、農家はペナルティを負います。
「アルト アディジェの個性、クリュごとの個性、土壌の特徴やテロワールに合わせた品種ごとの個性があるものを造っていきたい」とゴッドフリードは話していました。 |  ■ぶどう品種：ピノ・ビアンコ ■発酵・熟成：80％をステンレスタンク、20％を大樽で6ヶ月 ■樹齢：40-80年 ■土壌：斑岩、大理石、片麻岩、雲母片岩、石灰 北から南まで100kmに14のエリアで畑が点在。個人生産者に近い生産者組合…ナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェの生産者組合です。 この地区の高山気候による涼しい夏と穏やかな秋が、ピノ・ビアンコに理想的な10月半ばの遅摘みを可能にします。80％をステンレスタンク、20％を大樽で6ヶ月澱と共に寝かせます。リンゴや柑橘系の果実、熟したパイナップルの豊かなアロマがグラスいっぱいに広がります。 古来の岩石が混ざった土壌由来のミネラル、エレガントで生き生きとした酸を感じるフレッシュな余韻があります。』15年位は熟成するポテンシャルを持つ、ミネラリーで酸のある長期熟成型のシルミアン・ピノ・ビアンコが蔵出しの正規品で限定少量入荷！ |
