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キャンティ クラシコ リゼルヴァ 2019 カパンネッレ 正規品 DOCGキャンティ クラシコ リゼルヴァ
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 カパンネッレはトスカーナの小規模なブティック・ワイナリー。ローマ在住の実業家ラファエル・ロゼッティ氏が、1972年にこの土地の農家を買い取ったことにより始まりました。ブドウ畑は16haと小規模なブティックワイナリーですが、知名度は抜群。早くからブティック・ワイナリーとして独特の道を歩みます。 ラインナップはD.O.C.G.キャンティ・クラシコ・リゼルヴァと、サンジョヴェーゼ主体のソラーレ、白ワインのシャルドネ、そして有名な50＆50があります。50＆50はカパンネッレとアヴィニョネージの食事会のときに、遊び心で両者のワインをブレンドしたのがきっかけとなって誕生したという珍品。カパンネッレのサンジョヴェーゼ50％とアヴィニョネージのメルロ50％から成ります。 カパンネッレのワインは、超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が特徴的。ロセッティ氏は収穫量をブドウの樹1本当たり1キロまでに抑え、発酵にはステンレス槽のほかにフランス産オークを早くから導入しています。またセラーのいたるところに、ステンレス製の器具が使用されており、香りと衛生面での配慮も怠りません。 キャンティエリアは、イタリアワインの顔とも言えるキャンティ、そしてカルミニャーノとポミーノを擁するトスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域。イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。 |  ■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ100% ■発酵・熟成：18ヶ月間フランス産オークで熟成 イタリア・高級トスカーナ辛口赤ワイン愛好家大注目！最高ランクの高級キアンティ愛好家大注目！キアンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG！フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！造り手のカパンネッレは、トスカーナの小規模なブティック・ワイナリー！ローマ在住の実業家ラファエル・ロゼッティ氏が、1972年にこの土地の農家を買い取ったことによりスタート！ このワイナリーは、D.O.C.G.キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ、サンジョヴェーゼ主体のソラーレ、シャルドネの白ワイン、そして有名な50＆50をラインナップとして持つ。特に、キアンティ・クラシコ・リゼルヴァはサンジョヴェーゼ100%で造られ、18ヶ月のフランス産オーク熟成を経て、ストレートで力強い果実味と酸、タンニンが見事なハーモニーを奏でる。 超低収量で収穫されたブドウからは、粘性の強い凝縮した果実味が生まれ、熟したレッドチェリーやフレッシュなブラックプラム、シナモンやスミレの花のような官能的な香りが特徴であるこのワインは、滑らかな口当たりとエレガントな果実味、キャンティ特有の渋みと妖艶で甘いタンニンが長い余韻を残す。2019年ヴィンテージはRaffaele Vecchioneから93点、フォルスタッフ誌から91点の高評価を獲得しており、カパンネッレのフラッグシップとしての地位を確立している。 |
