フランコ テルピン クイント クアルト ビアンコ NV (フランコ テルピン家) 自然派 ビオディナミ V.d.T. イタリア フリウリ コッリオ
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■商品名 | フランコ テルピン クイント クアルト ビアンコ NV (フランコ テルピン家) 自然派 ビオディナミ V.d.T. イタリア フリウリ コッリオ |
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■英名 | Quinto Quarto Bianco NV Franco Terpin V.d.T. |
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■商品説明 | イタリア・自然派・ビオディナミ辛口白ワイン愛好家大注目！イタリア・フリウリ・コッリオ・(「真の自然栽培家」と評されるフリウリの造り手「フランコ テルピン」。スロヴェニアの国境に接したサン・フロリアーノ・デル・コッリオに位置する自然派・ビオディナミ生産者)のフランコ・テルピン家からフリウリ独特の醸造方法である白ワインでのマセラシオンを行う他、野生酵母での発酵、無濾過、無清澄、そしてSO2の使用は瓶詰め時のみで必要最低限に留めるなど、極力自然のままの醸造を心がけて造られる辛口白ワイン！フランコ・テルピンはスロヴェニアの国境に接したサン・フロリアーノ・デル・コッリオに位置する生産者です！テルピン家はこのサン・フロリアーノ・デル・コッリオで何世代にもわたって葡萄栽培を続けてきた農家で、長い間地元の協同組合に葡萄を卸すのみでしたが、1994年から自社での瓶詰めを始めます！その後、地元のカリスマ生産者「ヨスコ・グラヴナー」や、トスカーナの有名醸造コンサルタント「アッティリオ・パーリ」との出会いにより、90年代後半から、有機栽培へと移行し、また、白ワインでもマセラシオンを行うなど、フリウリの伝統的な醸造を試み始めます！テルピンの畑は、白ワインやメルローの銘醸地として有名なコッリオの中でも一番標高の高い一帯(標高約150m)に畑を所有し、非常にアロマティックな葡萄が生み出されます！また自身のワイナリーのロゴにもビオディナミの象徴である月をあしらったデザインを採用しております！彼曰く「ワインは自分の子供のようで、少し手を加えて個性を伸ばすことが大切」このフランコ・テルピン・クイント・クアルト・ビアンコ・NV(フランコ・テルピン家)自然派・ビオディナミ(マルヴァジア種50％、ピノ・ビアンコ種50％)V.d.T.(すべて単一年100％の葡萄を使用)は手作業100％にて収穫！除梗後、ステンレスタンク内にて3日間マセラシオン！旧オーク樽、ステンレスタンク併用し8ヶ月熟成！ノンフィルターにて瓶詰め！醸造中SO2不使用、瓶詰め時のみ15mg/L添加！熟したパイナップル、飴、穀物のようなニュアンスも感じられるアロマ！果実味に綺麗な酸が混じり、余韻も長くふくよかに続きます！エキス分が非常に濃厚で、丸みのある味わいです！こだわりのイタリア自然派ビオディナミ辛口白ワインが限定で少量入荷！ |
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■商品番号 | 0219002010799 |
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■ワインのタイプ | 白 辛口 |
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■生産者 | フランコ・テルピン家 |
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■生産地 | イタリア/フリウリ/ヴェネツィア ジューリア フリウリ コッリオ/サン フロリアーノ デル コッリオ |
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■内容量 | 750ml |
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